식자재 오픈마켓 ‘식봄’은 최근 식자재 값 급등으로 어려움을 겪고 있는 외식업 회원사들을 위해 이달 31일까지 주요 식자재를 최대 50% 할인된 가격에 판매하는 ‘반값대란’ 행사를 진행한다.
식봄은 할인 행사가 식당 측에 실질적 도움이 될 수 있도록 필수 식자재 중심으로 행사 상품을 골랐다고 전했다. 요리에 빠질 수 없는 소금과 설탕을 비롯해 식용유, 참기름과 각종 육류, 참치캔 등 200여개 식재료가 할인 대상이다. 특히 최근 가격이 폭등한 고춧가루, 마늘, 김가루도 저렴한 가격에 판매된다.
국내산 소금(3kg)과 설탕(3kg), 고춧가루(2.5kg), 그리고 김가루(1kg) 등 주요 품목 대부분이 50%씩 할인된 가격에 판매되고 있다.
이번 기획전은 외식업계에 불어 닥친 고물가 위기를 극복하기 위해 식봄과 입점 유통사들이 협력해 진행하게 됐다. 마진을 대폭 줄이거나 일시적으로 원가 이하에 판매하다 보니 플랫폼 운영사와 유통사 모두 일정 정도 출혈을 감수해야 할 수도 있는 마케팅 전략이다.
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