계란 그냥 삶지 마세요…이 방법은 평생 써먹습니다삶은 계란을 가장 완벽하게 만드는 방법이 있다. 삶은 계란의 식감은 조리 시간과 온도에 따라 달라진다.어떻게 삶느냐에 따라 노른자가 촉촉하게 유지되거나 퍽퍽해지고, 흰자가 탄력 있게 익거나 물러질 수 있다. 실제로 완벽한 삶은 계란을 만들기 위해 연구진이 실험을 진행했다.드디어 밝혀진 '삶은 계란' 최적의 조리법이탈리아 나폴리 페데리코 2세대 연구팀이 300개의 계란을 활용해 가장 적절한 삶는 방법을 찾았다.연구진은 조리 방식에 따라 달걀의 색, 부드러움, 질감 등을 비교했다. 8명의 전문가가 여러 방법으로 삶은 계란을 평가한 끝에
새송이버섯볶음 딱 5분만 볶아보세요…가성비 1등 밑반찬입니다새송이버섯 볶음은 손쉽게 만들 수 있으면서도 밥상에 잘 어울리는 반찬이다. 버섯 특유의 쫄깃한 식감에 양파와 파프리카가 더해지면서 감칠맛이 살아난다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 시간이 부족할 때도 유용하다.기름에 볶아 고소하고 부드러우면서도 씹는 맛이 있어 질리지 않고, 따뜻한 밥 위에 올려 먹거나 다른 반찬과 곁들여도 맛있다. 부담 없이 만들 수 있으면서도 맛까지 챙길 수 있는 반찬을 찾는다면 새송이버섯 볶음이 제격이다. 특히 꼬마, 아기, 미니 새송이버섯으로도 볶음 요리를 만들 수 있다.요리 재료새송이버섯 300g을 준
"9분 만에 초도화"…목포 소갈비 수육무침 맛집 어디길래?목포 소갈비 수육무침 맛집에 관심이 쏠리고 있다. 앞서 '목포의 딸' 박나래는 MBC '나 혼자 산다'를 통해 소갈비 수육무침 맛집을 소개한 바 있다. 특히 지난 2023년 '나 혼자 산다' 전현무, 박나래, 이장우 팜유즈 멤버들이 목포에서 제2회 팜유 세미나를 가지며 소갈비 수육무침을 9분 만에 다 먹어 주위를 폭소케 했다.목포 소갈비 수육무침 맛집 위치는?당시 방송에서 소개된 목포 소갈비 수육무침 맛집은 곰집갈비였다. 이곳은 2TV 생생정보, 생방송 오늘저녁, 생방송 오늘아침, 좋은아침, 생생정보통, 생방송투데이 등 다수의 방송
극한직업 초콜릿 꽃다발 맛집 가게 위치 공개EBS1 '극한직업' 초콜릿 꽃다발 맛집 가게 위치를 알아보자.2월은 밸런타인데이와 졸업식이 몰려 있어 마음을 나누는 시기다.졸업과 입학 시즌을 맞아 성황을 이루는 국내 최대 규모의 꽃시장. 오후 3시부터 다음 날 정오까지 꽃을 확보하려는 사람들의 치열한 경쟁이 펼쳐진다.그런가 하면 밸런타인데이를 앞두고, 특별한 초콜릿을 만들기 위해 고민하는 이들도 있다. 각자의 방식으로 2월을 빛내는 이들의 분투를 살펴보자.꽃 한 송이를 위해 밤을 지새우는 사람들국내 최대 규모의 화훼시장은 졸업식과 입학식 시즌이 되면 더욱 분주해진다. 오후 3시
"당황하지 마세요…" 요리하다 접시 깨졌을 때 대처법 10가지요리를 하다 보면 예기치 않게 접시가 깨지는 일이 일어난다. 특히 급하게 반찬을 담거나 다른 일을 하다가 실수로 접시를 떨어뜨리면, 그 파편이 흩어져 걱정된다. 접시가 깨졌을 때 어떻게 청소하고, 또 어떻게 버려야 할지 그 방법을 알아본다.깨진 접시 조각 청소, 어떻게 해야 할까?먼저 깨진 접시는 절대 맨손으로 치우지 않도록 한다. 손을 다칠 위험이 크기 때문이다. 고무장갑을 끼고 큰 접시 조각부터 조심스럽게 나무젓가락으로 하나씩 줍는다. 작은 접시 조각들이 흩어져 있을 수 있으니 빗자루로 넓게 쓸어 한 곳으로 모은다.이때 중요한
편스토랑 이상우 배추만두 레시피…씹히는 맛이 아삭합니다배추 값이 비싸지는 요즘, 냉장고에 남은 배추를 어떻게 처리할지 고민하는 이들이 많다. 그럴 때 배추를 버리지 않고 활용할 수 있는 좋은 방법이 바로 배추만두다. 배추만두는 고기와 채소가 가득 들어 있어 맛도 훌륭하고, 만드는 법도 복잡하지 않다.한 번 먹어본 사람은 또다시 만들어 보고 싶은 이 배추만두 레시피는 KBS2 '신상출시 편스토랑'에서 소개되기도 했다. 이제, 정성광인 이상우가 공개한 배추만두 레시피를 알아본다.요리 재료배추만두를 만들기 위해 준비할 재료는 생각보다 간단하다. 배추, 당면 100g, 숙주 200g, 대파
편스토랑 장신영 고등어묵은지찜 레시피…비린 맛 없이 깔끔합니다편스토랑 반찬여왕 장신영의 '고등어묵은지찜' 레시피가 화제다. 고등어와 묵은지가 만나면 어떤 맛이 날까. 짭조름한 감칠맛과 깊이 배어든 묵은지의 풍미가 어우러지는 요리가 바로 '고등어묵은지찜'이다.생선 요리는 어렵다고 생각하는 사람도 많지만, 이 레시피를 따라 하면 누구나 손쉽게 완성할 수 있다. 묵은지와 함께 푹 끓여낸 고등어는 비린 맛 없이 깔끔하고, 양념이 잘 배어들어 밥 한 공기가 순식간에 사라진다. 여기에 감칠맛을 더하는 멸치 육수까지 더해지면, 그야말로 숟가락을 멈출 수 없는 맛이 완성된다.요리 재료고등어묵은지찜은 고등어
의사들이 공짜로 줘도 절대 안 먹는 음식 7가지최근 넷플릭스 메디컬 드라마 '중증외상센터'에 빠져 있던 중, 우연히 알게 된 사실이 있다. 바로 의사들이 공통적으로 피하는 음식들이 있다는 것이다. 헬스조선이 2017년에 의사, 약사, 영양학자 100명을 대상으로 진행한 설문조사 결과에 따르면, 이들 음식은 단순히 ‘건강에 좋지 않다’는 차원을 넘어서, 실제로 몸에 미치는 영향이 매우 크다고 한다. 오늘은 의사들이 공짜로 줘도 절대 안 먹는 음식 7가지를 정리했다.1. 곱창곱창은 많은 의사들이 피하는 음식 중 하나다. 그 이유는 곱창의 지방이 많고, 고온에서 조리될 때 발암 물질
"얼음 띄우지 마세요…" 겨울철 많이 마시는 '이 음료' 치매 위험을 높일 수 있습니다미국 플로리다에서 치매 연구를 진행 중인 로버트 러브 박사는 커피와 얼음, 탄산음료, 술 등을 과도하게 섭취하면 치매 발병 위험이 커질 수 있다고 경고했다.특히, 커피와 얼음을 갈아 만든 음료는 300~400밀리그램의 카페인을 포함하고 있어 일반 커피보다 상당히 많은 양을 포함한다.일반 커피는 보통 100밀리그램 정도의 카페인을 함유하고 있어, 지나치게 섭취할 경우 뇌와 심장, 혈관에 부담을 줄 수 있다.러브 박사는 커피와 설탕이 많이 들어간 음료가 건강에 해로울 수 있다고 경고했다. 설탕과 카페인의 조합은 뇌 건강에 좋지 않다는
도내동 일식당 맛집 BEST3 추천경기 고양시 도내동에는 일본식 요리를 전문으로 하는 다양한 맛집이 있다. 라멘부터 돈카츠, 숙성회까지 각기 다른 매력을 가진 도내동 일식당 맛집 세 곳을 소개한다.1. 자가이묘주소 : 경기 고양시 덕양구 도내동 976영업시간 : 월요일 정기휴무, 화~일 11:30~22:00 (브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 21:30)‘자가이묘’는 정통 일본식 라멘을 선보이는 맛집이다. 동네에서 보기 힘든 돈코츠 라멘을 맛볼 수 있는 곳으로, 라멘을 좋아한다면 한 번쯤 추천할 만한 가게다.대표 메뉴는 돈코츠 라멘(9000원)이다. 진
"삼겹살 값 너무 비싸다" 불만 터졌지만…진짜 이유는 따로 있었다삼겹살 한 근 값이 폭등했다는 소비자들의 불만이 터져 나왔다. 그런데 정작 국내산 돼지고기 도매가는 10년 전과 큰 차이가 없었다. 유통 과정에서의 가격 상승 요인이 따로 있었던 것이다.5일 기준 돼지고기 도매가는 1kg당 4758원으로 2015년 초와 비슷한 수준을 유지했다. 지난해 9월 한때 9205원까지 올랐지만, 이후 곧바로 안정세를 보였다. 하지만 정작 삼겹살을 식당에서 사 먹으려면 10년 전보다 두 배 이상 비싸게 느껴진다.국내 돼지고기 가격이 크게 오르지 않은 가장 큰 이유는 수입량 증가다. 지난해 돼지고기 수입량은 5
'곱이 가득가득해요'…참숯에 구워 더 맛있는 곱창 맛집의 정체고소하고 쫄깃한 곱창, 그 매력적인 맛에 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없다. 곱창은 한국인이 사랑하는 대표적인 음식 중 하나다. 특유의 쫄깃함과 입 안에서 팡팡 터지는 고소한 곱은 풍미가 어마어마하다.하지만 자칫 잘 못 먹으면 비리고 질길 수도 있다.풍자, 한혜진이 인정한 곱창 맛집 까다로운 곱창 미식가들 사이에서 소문난 맛집이 있다. 바로 잠실새내 번화가에 자리 잡고 있는 ‘부산양곱창’이다. 부산에서 공수한 신선한 양곱창을 사용해 쫄깃한 식감은 물론 고소하고 기름져 많은 사람에게 사랑받는 맛집이다.잠실새내 곱창 맛집으로 소문나 워
MZ들은 다 이곳에 있다…현시점 가장 핫한 마라 맛집 '벽돌 해피 푸드'마라는 이제 단순한 유행을 넘어 하나의 식문화로 자리 잡았다. 얼얼한 맛과 다양한 재료를 골라 먹는 재미가 있는 마라 요리는 MZ세대를 중심으로 퍼져나가고 있다. 마라를 사용한 마라탕, 마라샹궈, 마라롱샤 등 다양하게 즐길 수 있고 얼얼한 맛에 스트레스 해소 음식으로 많이들 찾고 있다.마라 맛집 중에서도 가장 힙한 분위기와 메뉴를 자랑하는 ‘벽돌해피푸드’를 소개한다.MZ들의 최애 마라 맛집 '벽돌해피푸드' 힙스타들의 성지 압구정 로데오에 위치한 벽돌해피푸드는 웨이팅이 상당하기에 캐치 테이블 원격 줄서기, 등록이나 브레이크 타임 끝나
국간장과 진간장의 차이? '이것'만 기억하세요요리 초보라면 누구나 한 번쯤은 해봤을 고민, 바로 국간장과 진간장의 차이점이다. 이름도 비슷하고 색깔도 비슷해서 어떤 요리에 어떤 간장을 써야 할지 헷갈린 경험을 겪어봤을 것이다. 국간장과 진간장의 모든 것을 파헤쳐 보자.국간장 vs 진간장, 도대체 뭐가 다를까?먼저 국간장(조선간장)은 콩과 소금물로 메주를 만들어 발효시킨 전통 방식의 한국 간장이다. 옅은 갈색을 띠며 짭짤하면서 구수한 맛이 특징이다. 맑고 깔끔한 맛 덕분에 음식의 색깔을 해치지 않아 주로 국, 찌개, 나물 무침 등에 활용된다.반면 진간장(왜간장)은 콩과 밀을 발
‘미식가들이 선택한 도시’에서 놓치면 안 될 맛집 BEST 3목포는 낭만적인 항구도시이자 ‘맛’으로도 유명한 여행지다. 오랜 세월 동안 전해져 내려온 전통 레시피와 싱싱한 재료들, 푸짐한 인심으로 미식가 여행객들은 목포를 자주 찾는다. 밑반찬부터 상다리 부러지게 나오는 목포의 맛집 BEST 3를 찾아보자.오픈런은 필수, 낙지탕탕이 맛집 ‘하당먹거리’해산물로 유명한 목포에서 낙지탕탕이를 찾는다면 하당먹거리를 추천한다.목포는 싱싱한 해산물로 유명한 도시인 만큼, 낙지 요리 또한 빼놓을 수 없는 별미다. 그중에서도 낙지 탕탕이는 목포를 대표하는 음식 중 하나로, 살아있는 낙지를 탕탕 쳐 양념과 함
배우 채정안이 매일 먹는 아침 식단… 48kg 유지 비결은?배우 채정안이 자신의 아침 식단을 공개했다.6일, 채정안은 인스타그램에 "굿모닝 and 틀린 그림 찾기"라는 글과 함께 여러 장의 사진을 올렸다. 민낯에도 빛나는 피부가 돋보였고, 이어 공개된 사진에는 그가 즐겨 먹는 아침 식사가 담겼다. 계란 2개, 요거트, 블루베리, 사과 4쪽, 땅콩버터, 딸기 2개 등으로 구성된 단출한 식단이었다. 172cm, 48kg을 유지하는 채정안의 아침 식단에는 어떤 의미가 담겼을까. 계란 효능계란은 단백질이 풍부한 식품으로, 열량이 낮아 다이어트에 적합하다. 계란 100g당 단백질 함량은 13g이며,
“이렇게 씻어야 한다…” 대부분이 몰랐던 팽이버섯 손질법팽이버섯은 국, 찌개, 볶음 등 다양한 요리에 활용되는 식재료다. 특유의 식감과 담백한 맛 덕분에 많은 사람이 즐겨 먹는다.하지만 제대로 씻지 않으면 흙, 이물질, 박테리아 등이 남아 있을 수 있다. 특히 밑동 부분에는 습기가 많아 곰팡이나 세균이 쉽게 번식할 수 있어 반드시 깨끗하게 손질해야 한다.팽이버섯 손질 방법팽이버섯을 씻기 전 가장 먼저 해야 할 일은 밑동 제거다. 보통 팽이버섯은 비닐봉지에 담긴 상태로 판매되는데, 봉지에서 꺼내지 않고 그대로 밑동을 잘라내는 것이 중요하다.버섯을 꺼내서 자르면 밑동에 묻어 있던 흙과 불순
라면·김치·냉동김밥…K푸드 수출국 순위 3위 중국, 2위 일본, 1위는 바로한국 식품이 글로벌 시장에서 존재감을 키우고 있다. 지난해 미국으로의 K푸드 수출액이 15억 9000만 달러를 넘어서며, 처음으로 한국 농식품 최대 수출국 자리에 올랐다. 기존 1위였던 일본과 2위 중국을 제치고 미국이 가장 중요한 시장으로 부상했다.지난달 7일 농림축산식품부에 따르면 2024년 K푸드 플러스(농식품+농업 관련 산업) 수출액은 130억 3000만 달러를 기록했다. 전년 대비 6.1% 증가한 수치로, 역대 최대 규모다. 이 중 농식품 수출은 99억 8000만 달러로 올해 100억 달러 돌파를 앞두고 있다. 농업 전후방
"이제 집에서 만들어 드세요"…선지국 맛있게 끓이는 법 레시피찬 바람이 부는 겨울, 뜨끈하고 얼큰한 국물이 당길 때가 있다. 이런 날, 집에서 간편하게 끓일 수 있는 선지국은 어떨까? 고소하면서도 시원한 국물, 담백한 선지와 부드러운 고기가 어우러져 따뜻한 한 끼를 만들어준다.이 레시피는 평범한 선지국을 넘어, 맛있고 깊은 국물 맛을 자랑하는 비법이 숨어 있다. 고춧가루와 된장이 더해져 얼큰하면서도 깊은 맛을 내는 선지국을 집에서도 손쉽게 만들 수 있다. 재료도 간단하고, 조리법도 어렵지 않다.선지국의 효능선지국에 들어가는 선지는 철분과 단백질이 많아 피로 회복에 도움이 되고 혈액 순환을 촉
겨울철 실내에 빨래 널지 마세요…건강에 치명적일 수 있습니다추운 날씨에 실내에서 세탁물을 말리면 곰팡이균이 번식할 위험이 커진다. 특히 환기가 안 되는 환경에서는 곰팡이가 자라기 쉬운 조건을 만들 수 있다.5일 영국 버밍엄대학교의 면역학 전문가인 레베카 드라몬드 교수는 학술매체 ‘더 컨버세이션’을 통해 “젖은 옷을 실내에서 말리면 실내 공기 중 곰팡이 포자가 번식할 수 있다”고 경고했다.곰팡이, 단순한 불쾌함을 넘어 건강까지 위협곰팡이는 서늘하고 습한 환경에서 번식하는데, 욕실이나 습기가 많은 방에서 흔히 발견된다. 곰팡이는 벽에 검은색이나 녹색 반점을 남기며, 그 자체로 불쾌한 냄새를 유
계란 그냥 삶지 마세요…이 방법은 평생 써먹습니다 삶은 계란을 가장 완벽하게 만드는 방법이 있다. 삶은 계란의 식감은 조리 시간과 온도에 따라 달라진다.어떻게 삶느냐에 따라 노른자가 촉촉하게 유지되거나 퍽퍽해지고, 흰자가 탄력 있게 익거나 물러질 수 있다. 실제로 완벽한 삶은 계란을 만들기 위해 연구진이 실험을 진행했다.드디어 밝혀진 '삶은 계란' 최적의 조리법이탈리아 나폴리 페데리코 2세대 연구팀이 300개의 계란을 활용해 가장 적절한 삶는 방법을 찾았다.연구진은 조리 방식에 따라 달걀의 색, 부드러움, 질감 등을 비교했다. 8명의 전문가가 여러 방법으로 삶은 계란을 평가한 끝에
새송이버섯볶음 딱 5분만 볶아보세요…가성비 1등 밑반찬입니다 새송이버섯 볶음은 손쉽게 만들 수 있으면서도 밥상에 잘 어울리는 반찬이다. 버섯 특유의 쫄깃한 식감에 양파와 파프리카가 더해지면서 감칠맛이 살아난다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 시간이 부족할 때도 유용하다.기름에 볶아 고소하고 부드러우면서도 씹는 맛이 있어 질리지 않고, 따뜻한 밥 위에 올려 먹거나 다른 반찬과 곁들여도 맛있다. 부담 없이 만들 수 있으면서도 맛까지 챙길 수 있는 반찬을 찾는다면 새송이버섯 볶음이 제격이다. 특히 꼬마, 아기, 미니 새송이버섯으로도 볶음 요리를 만들 수 있다.요리 재료새송이버섯 300g을 준
"9분 만에 초도화"…목포 소갈비 수육무침 맛집 어디길래? 목포 소갈비 수육무침 맛집에 관심이 쏠리고 있다. 앞서 '목포의 딸' 박나래는 MBC '나 혼자 산다'를 통해 소갈비 수육무침 맛집을 소개한 바 있다. 특히 지난 2023년 '나 혼자 산다' 전현무, 박나래, 이장우 팜유즈 멤버들이 목포에서 제2회 팜유 세미나를 가지며 소갈비 수육무침을 9분 만에 다 먹어 주위를 폭소케 했다.목포 소갈비 수육무침 맛집 위치는?당시 방송에서 소개된 목포 소갈비 수육무침 맛집은 곰집갈비였다. 이곳은 2TV 생생정보, 생방송 오늘저녁, 생방송 오늘아침, 좋은아침, 생생정보통, 생방송투데이 등 다수의 방송
극한직업 초콜릿 꽃다발 맛집 가게 위치 공개 EBS1 '극한직업' 초콜릿 꽃다발 맛집 가게 위치를 알아보자.2월은 밸런타인데이와 졸업식이 몰려 있어 마음을 나누는 시기다.졸업과 입학 시즌을 맞아 성황을 이루는 국내 최대 규모의 꽃시장. 오후 3시부터 다음 날 정오까지 꽃을 확보하려는 사람들의 치열한 경쟁이 펼쳐진다.그런가 하면 밸런타인데이를 앞두고, 특별한 초콜릿을 만들기 위해 고민하는 이들도 있다. 각자의 방식으로 2월을 빛내는 이들의 분투를 살펴보자.꽃 한 송이를 위해 밤을 지새우는 사람들국내 최대 규모의 화훼시장은 졸업식과 입학식 시즌이 되면 더욱 분주해진다. 오후 3시
"당황하지 마세요…" 요리하다 접시 깨졌을 때 대처법 10가지 요리를 하다 보면 예기치 않게 접시가 깨지는 일이 일어난다. 특히 급하게 반찬을 담거나 다른 일을 하다가 실수로 접시를 떨어뜨리면, 그 파편이 흩어져 걱정된다. 접시가 깨졌을 때 어떻게 청소하고, 또 어떻게 버려야 할지 그 방법을 알아본다.깨진 접시 조각 청소, 어떻게 해야 할까?먼저 깨진 접시는 절대 맨손으로 치우지 않도록 한다. 손을 다칠 위험이 크기 때문이다. 고무장갑을 끼고 큰 접시 조각부터 조심스럽게 나무젓가락으로 하나씩 줍는다. 작은 접시 조각들이 흩어져 있을 수 있으니 빗자루로 넓게 쓸어 한 곳으로 모은다.이때 중요한
편스토랑 이상우 배추만두 레시피…씹히는 맛이 아삭합니다 배추 값이 비싸지는 요즘, 냉장고에 남은 배추를 어떻게 처리할지 고민하는 이들이 많다. 그럴 때 배추를 버리지 않고 활용할 수 있는 좋은 방법이 바로 배추만두다. 배추만두는 고기와 채소가 가득 들어 있어 맛도 훌륭하고, 만드는 법도 복잡하지 않다.한 번 먹어본 사람은 또다시 만들어 보고 싶은 이 배추만두 레시피는 KBS2 '신상출시 편스토랑'에서 소개되기도 했다. 이제, 정성광인 이상우가 공개한 배추만두 레시피를 알아본다.요리 재료배추만두를 만들기 위해 준비할 재료는 생각보다 간단하다. 배추, 당면 100g, 숙주 200g, 대파
편스토랑 장신영 고등어묵은지찜 레시피…비린 맛 없이 깔끔합니다 편스토랑 반찬여왕 장신영의 '고등어묵은지찜' 레시피가 화제다. 고등어와 묵은지가 만나면 어떤 맛이 날까. 짭조름한 감칠맛과 깊이 배어든 묵은지의 풍미가 어우러지는 요리가 바로 '고등어묵은지찜'이다.생선 요리는 어렵다고 생각하는 사람도 많지만, 이 레시피를 따라 하면 누구나 손쉽게 완성할 수 있다. 묵은지와 함께 푹 끓여낸 고등어는 비린 맛 없이 깔끔하고, 양념이 잘 배어들어 밥 한 공기가 순식간에 사라진다. 여기에 감칠맛을 더하는 멸치 육수까지 더해지면, 그야말로 숟가락을 멈출 수 없는 맛이 완성된다.요리 재료고등어묵은지찜은 고등어
의사들이 공짜로 줘도 절대 안 먹는 음식 7가지 최근 넷플릭스 메디컬 드라마 '중증외상센터'에 빠져 있던 중, 우연히 알게 된 사실이 있다. 바로 의사들이 공통적으로 피하는 음식들이 있다는 것이다. 헬스조선이 2017년에 의사, 약사, 영양학자 100명을 대상으로 진행한 설문조사 결과에 따르면, 이들 음식은 단순히 ‘건강에 좋지 않다’는 차원을 넘어서, 실제로 몸에 미치는 영향이 매우 크다고 한다. 오늘은 의사들이 공짜로 줘도 절대 안 먹는 음식 7가지를 정리했다.1. 곱창곱창은 많은 의사들이 피하는 음식 중 하나다. 그 이유는 곱창의 지방이 많고, 고온에서 조리될 때 발암 물질
"얼음 띄우지 마세요…" 겨울철 많이 마시는 '이 음료' 치매 위험을 높일 수 있습니다 미국 플로리다에서 치매 연구를 진행 중인 로버트 러브 박사는 커피와 얼음, 탄산음료, 술 등을 과도하게 섭취하면 치매 발병 위험이 커질 수 있다고 경고했다.특히, 커피와 얼음을 갈아 만든 음료는 300~400밀리그램의 카페인을 포함하고 있어 일반 커피보다 상당히 많은 양을 포함한다.일반 커피는 보통 100밀리그램 정도의 카페인을 함유하고 있어, 지나치게 섭취할 경우 뇌와 심장, 혈관에 부담을 줄 수 있다.러브 박사는 커피와 설탕이 많이 들어간 음료가 건강에 해로울 수 있다고 경고했다. 설탕과 카페인의 조합은 뇌 건강에 좋지 않다는
도내동 일식당 맛집 BEST3 추천 경기 고양시 도내동에는 일본식 요리를 전문으로 하는 다양한 맛집이 있다. 라멘부터 돈카츠, 숙성회까지 각기 다른 매력을 가진 도내동 일식당 맛집 세 곳을 소개한다.1. 자가이묘주소 : 경기 고양시 덕양구 도내동 976영업시간 : 월요일 정기휴무, 화~일 11:30~22:00 (브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 21:30)‘자가이묘’는 정통 일본식 라멘을 선보이는 맛집이다. 동네에서 보기 힘든 돈코츠 라멘을 맛볼 수 있는 곳으로, 라멘을 좋아한다면 한 번쯤 추천할 만한 가게다.대표 메뉴는 돈코츠 라멘(9000원)이다. 진
"삼겹살 값 너무 비싸다" 불만 터졌지만…진짜 이유는 따로 있었다 삼겹살 한 근 값이 폭등했다는 소비자들의 불만이 터져 나왔다. 그런데 정작 국내산 돼지고기 도매가는 10년 전과 큰 차이가 없었다. 유통 과정에서의 가격 상승 요인이 따로 있었던 것이다.5일 기준 돼지고기 도매가는 1kg당 4758원으로 2015년 초와 비슷한 수준을 유지했다. 지난해 9월 한때 9205원까지 올랐지만, 이후 곧바로 안정세를 보였다. 하지만 정작 삼겹살을 식당에서 사 먹으려면 10년 전보다 두 배 이상 비싸게 느껴진다.국내 돼지고기 가격이 크게 오르지 않은 가장 큰 이유는 수입량 증가다. 지난해 돼지고기 수입량은 5
'곱이 가득가득해요'…참숯에 구워 더 맛있는 곱창 맛집의 정체 고소하고 쫄깃한 곱창, 그 매력적인 맛에 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없다. 곱창은 한국인이 사랑하는 대표적인 음식 중 하나다. 특유의 쫄깃함과 입 안에서 팡팡 터지는 고소한 곱은 풍미가 어마어마하다.하지만 자칫 잘 못 먹으면 비리고 질길 수도 있다.풍자, 한혜진이 인정한 곱창 맛집 까다로운 곱창 미식가들 사이에서 소문난 맛집이 있다. 바로 잠실새내 번화가에 자리 잡고 있는 ‘부산양곱창’이다. 부산에서 공수한 신선한 양곱창을 사용해 쫄깃한 식감은 물론 고소하고 기름져 많은 사람에게 사랑받는 맛집이다.잠실새내 곱창 맛집으로 소문나 워
MZ들은 다 이곳에 있다…현시점 가장 핫한 마라 맛집 '벽돌 해피 푸드' 마라는 이제 단순한 유행을 넘어 하나의 식문화로 자리 잡았다. 얼얼한 맛과 다양한 재료를 골라 먹는 재미가 있는 마라 요리는 MZ세대를 중심으로 퍼져나가고 있다. 마라를 사용한 마라탕, 마라샹궈, 마라롱샤 등 다양하게 즐길 수 있고 얼얼한 맛에 스트레스 해소 음식으로 많이들 찾고 있다.마라 맛집 중에서도 가장 힙한 분위기와 메뉴를 자랑하는 ‘벽돌해피푸드’를 소개한다.MZ들의 최애 마라 맛집 '벽돌해피푸드' 힙스타들의 성지 압구정 로데오에 위치한 벽돌해피푸드는 웨이팅이 상당하기에 캐치 테이블 원격 줄서기, 등록이나 브레이크 타임 끝나
국간장과 진간장의 차이? '이것'만 기억하세요 요리 초보라면 누구나 한 번쯤은 해봤을 고민, 바로 국간장과 진간장의 차이점이다. 이름도 비슷하고 색깔도 비슷해서 어떤 요리에 어떤 간장을 써야 할지 헷갈린 경험을 겪어봤을 것이다. 국간장과 진간장의 모든 것을 파헤쳐 보자.국간장 vs 진간장, 도대체 뭐가 다를까?먼저 국간장(조선간장)은 콩과 소금물로 메주를 만들어 발효시킨 전통 방식의 한국 간장이다. 옅은 갈색을 띠며 짭짤하면서 구수한 맛이 특징이다. 맑고 깔끔한 맛 덕분에 음식의 색깔을 해치지 않아 주로 국, 찌개, 나물 무침 등에 활용된다.반면 진간장(왜간장)은 콩과 밀을 발
‘미식가들이 선택한 도시’에서 놓치면 안 될 맛집 BEST 3 목포는 낭만적인 항구도시이자 ‘맛’으로도 유명한 여행지다. 오랜 세월 동안 전해져 내려온 전통 레시피와 싱싱한 재료들, 푸짐한 인심으로 미식가 여행객들은 목포를 자주 찾는다. 밑반찬부터 상다리 부러지게 나오는 목포의 맛집 BEST 3를 찾아보자.오픈런은 필수, 낙지탕탕이 맛집 ‘하당먹거리’해산물로 유명한 목포에서 낙지탕탕이를 찾는다면 하당먹거리를 추천한다.목포는 싱싱한 해산물로 유명한 도시인 만큼, 낙지 요리 또한 빼놓을 수 없는 별미다. 그중에서도 낙지 탕탕이는 목포를 대표하는 음식 중 하나로, 살아있는 낙지를 탕탕 쳐 양념과 함
배우 채정안이 매일 먹는 아침 식단… 48kg 유지 비결은? 배우 채정안이 자신의 아침 식단을 공개했다.6일, 채정안은 인스타그램에 "굿모닝 and 틀린 그림 찾기"라는 글과 함께 여러 장의 사진을 올렸다. 민낯에도 빛나는 피부가 돋보였고, 이어 공개된 사진에는 그가 즐겨 먹는 아침 식사가 담겼다. 계란 2개, 요거트, 블루베리, 사과 4쪽, 땅콩버터, 딸기 2개 등으로 구성된 단출한 식단이었다. 172cm, 48kg을 유지하는 채정안의 아침 식단에는 어떤 의미가 담겼을까. 계란 효능계란은 단백질이 풍부한 식품으로, 열량이 낮아 다이어트에 적합하다. 계란 100g당 단백질 함량은 13g이며,
“이렇게 씻어야 한다…” 대부분이 몰랐던 팽이버섯 손질법 팽이버섯은 국, 찌개, 볶음 등 다양한 요리에 활용되는 식재료다. 특유의 식감과 담백한 맛 덕분에 많은 사람이 즐겨 먹는다.하지만 제대로 씻지 않으면 흙, 이물질, 박테리아 등이 남아 있을 수 있다. 특히 밑동 부분에는 습기가 많아 곰팡이나 세균이 쉽게 번식할 수 있어 반드시 깨끗하게 손질해야 한다.팽이버섯 손질 방법팽이버섯을 씻기 전 가장 먼저 해야 할 일은 밑동 제거다. 보통 팽이버섯은 비닐봉지에 담긴 상태로 판매되는데, 봉지에서 꺼내지 않고 그대로 밑동을 잘라내는 것이 중요하다.버섯을 꺼내서 자르면 밑동에 묻어 있던 흙과 불순
라면·김치·냉동김밥…K푸드 수출국 순위 3위 중국, 2위 일본, 1위는 바로 한국 식품이 글로벌 시장에서 존재감을 키우고 있다. 지난해 미국으로의 K푸드 수출액이 15억 9000만 달러를 넘어서며, 처음으로 한국 농식품 최대 수출국 자리에 올랐다. 기존 1위였던 일본과 2위 중국을 제치고 미국이 가장 중요한 시장으로 부상했다.지난달 7일 농림축산식품부에 따르면 2024년 K푸드 플러스(농식품+농업 관련 산업) 수출액은 130억 3000만 달러를 기록했다. 전년 대비 6.1% 증가한 수치로, 역대 최대 규모다. 이 중 농식품 수출은 99억 8000만 달러로 올해 100억 달러 돌파를 앞두고 있다. 농업 전후방
"이제 집에서 만들어 드세요"…선지국 맛있게 끓이는 법 레시피 찬 바람이 부는 겨울, 뜨끈하고 얼큰한 국물이 당길 때가 있다. 이런 날, 집에서 간편하게 끓일 수 있는 선지국은 어떨까? 고소하면서도 시원한 국물, 담백한 선지와 부드러운 고기가 어우러져 따뜻한 한 끼를 만들어준다.이 레시피는 평범한 선지국을 넘어, 맛있고 깊은 국물 맛을 자랑하는 비법이 숨어 있다. 고춧가루와 된장이 더해져 얼큰하면서도 깊은 맛을 내는 선지국을 집에서도 손쉽게 만들 수 있다. 재료도 간단하고, 조리법도 어렵지 않다.선지국의 효능선지국에 들어가는 선지는 철분과 단백질이 많아 피로 회복에 도움이 되고 혈액 순환을 촉
겨울철 실내에 빨래 널지 마세요…건강에 치명적일 수 있습니다 추운 날씨에 실내에서 세탁물을 말리면 곰팡이균이 번식할 위험이 커진다. 특히 환기가 안 되는 환경에서는 곰팡이가 자라기 쉬운 조건을 만들 수 있다.5일 영국 버밍엄대학교의 면역학 전문가인 레베카 드라몬드 교수는 학술매체 ‘더 컨버세이션’을 통해 “젖은 옷을 실내에서 말리면 실내 공기 중 곰팡이 포자가 번식할 수 있다”고 경고했다.곰팡이, 단순한 불쾌함을 넘어 건강까지 위협곰팡이는 서늘하고 습한 환경에서 번식하는데, 욕실이나 습기가 많은 방에서 흔히 발견된다. 곰팡이는 벽에 검은색이나 녹색 반점을 남기며, 그 자체로 불쾌한 냄새를 유
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