평양냉면 맛집 BEST5
- 녹두전도 수준급으로 만드는 평양냉면의 제왕, 공덕 ‘을밀대’
- 수요미식회에도 소개된 평양냉면 맛집, ‘일산 양각도’
- 인생을 바친 냉면의 맛, 판교 ‘수래옥’
- 안양에서 찾은 깊은 맛 평양냉면, 안양 관악관
- 솜씨 좋게 완성한 밸런스 좋은 냉면, 파주 ‘평양옥’
얇으면서 구수한 면과 삼삼한 맛의 육수가 어우러닌 평양냉면은 계절을 가리지 않고 생각나는 음식 중 하나다. 깊은 육향을 머금은 육수에 구수한 메밀 향을 느낄 수 있는 메밀면을 올린 뒤 얇게 썬 배와 동치미 무, 달걀 등을 고명으로 올려 제공한다. 이제는 평양냉면이 무더운 여름을 시원하게 식혀줄 대표 음식 중 하나로 자리매김했다. 슴슴하지만 깊은 내면의 향연, 마음속까지 시원해지는 평양냉면 맛집 BEST 5를 소개한다.
녹두전도 수준급으로 만드는 평양냉면의 제왕, 공덕 ‘을밀대’
평양냉면 맛집으로 유명한 을밀대. 손님마다 사이드메뉴로 꼭 곁들이는 ‘녹두전’도 수준급으로 만든다. 국산 녹두만을 사용해 갈아 넣은 반죽에 채썬 돼지고기를 넉넉하게 넣어 도톰하게 튀겨낸다. 고기 기름이 녹두에 배어나오면서 마치 고기전과 같은 묵직한 맛이 좋다. 가장자리는 튀기듯 구워 바삭하고 안쪽으로 갈수록 촉촉한 육즙이 배어나온다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-22:00
- ✔가격
녹두전 12,000원, 물냉면 15,000원, 수육(소) 35,000원, 양지탕밥 12,000원
수요미식회에도 소개된 평양냉면 맛집, ‘일산 양각도‘
수요미식회에 소개된 일산 양각도는 북한 출신의 요리사가 만드는 평양냉면과 북한 스타일의 다양한 음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 사장님이 함경남도 함흥 출신으로 오랜시간 북한 국영 식당에서 총책임자로 일을 했었다고. 그래서인지 북한 각 지역 특색을 살린 음식을 맛볼 수 있다.
- ✔위치
경기 고양시 일산동구 호수로 640 청원레이크빌 1층 103~106호
- ✔영업시간
매일 11:00-21:00 브레이크 타임 15:30 – 17:00
- ✔메뉴
평양냉면 14,000원, 쟁반냉면 18,000원, 굴린만두 12,000원
인생을 바친 냉면의 맛, 판교 ‘수래옥’
냉면 하나에 50년 세월을 바친 김학식 총조리장의 노력으로 탄생한 평양냉면을 맛볼 수 있는 곳. 한우 암소로만 국물을 우려냈는데 묵직하고 깊은 풍미의 육수맛이 인상적인 냉면이다. 담음새와 맛에서 을지로의 유명 평양냉면집 스타일이 떠오르기도. 면발은 메밀함량이 높아 뚝뚝 끊어지는 면이 아닌 적당한 쫄깃함이 살아있어 씹는 맛이 있다. 부드럽게 잘 삶은 고기도 아쉽지 않게 올려내 면과 함께 곁들여 먹기에 좋다. 평양냉면 이외에도 부드러운 식감의 서울식 불고기나 따뜻한 육수의 온면도 인기가 많다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30-22:00 브레이크 타임 15:00-17:00 월요일 휴무
- ✔가격
전통평양냉면 1만6000원, 전통 온면 1만6000원, 불고기 160g 3만7000원, 갈비탕 2만5000원
안양에서 찾은 깊은 맛 평양냉면, 안양 관악관
3개를 이어온 전통이라는 문구가 눈에 띄는 관악관은 기본적으로 한우구이 전문점이라 육수의 레벨이 상위 급이다. 메밀 함유량도 80% 정도로 메밀의 풍미도 제대로 내고 있어 안양 시민뿐 아니라 서울에서도 많이들 찾아온다고 한다. 평양냉면뿐 아니라 고기류, 식사류, 곁들이 메뉴 등 다양한 메뉴를 다루고 있어 가족끼리 외식하러 오기도 좋은 곳이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-21:40
- ✔메뉴
평양냉면 13,000원
솜씨 좋게 완성한 밸런스 좋은 냉면, 파주 ‘평양옥’
파주에 위치한 평양냉면 전문점. 큰 규모의 매장이 늘 손님으로 북적일 정도로 인기가 많은 음식점이다. 평양냉면과 만두, 녹두전, 육개장, 불고기, 만두전골, 소갈비찜 등 다양한 한식 요리를 맛볼 수 있는 것이 장점. 이곳의 평양냉면은 씹을수록 구수한 맛이 배어나오는 면발이 강점이다. 육수는 이 면을 은은하게 받쳐주는데 잡내없이 깔끔한 육수맛은 맛에 중독될 만하다. 담백하게 버무린 소를 꽉 채워 빚은 주먹만 한 크기의 만두나 기름을 충분히 두르고 바삭하게 부쳐낸 녹두전도 별미다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-20:00
- ✔가격
평양냉면 1만3000원, 만두 1만2000원, 녹두전 1만5000원, 갈비탕 1만5000원
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