이색 짜장면 맛집 5곳
- 모던 차이니즈 레스토랑, 성수 ‘제제’
- 돌짜장과 양념게장의 만남, 이천 ‘산타의돌짜장’
- 강화도 특산물로 만드는, 강화 ‘금문도’
- 하얀 짜장의 정석, 인천 ‘연경’
- 4대가 이어온 전통, 남원 ‘경방루’
지금 당장 머릿속에 ‘짜장면’을 떠올려 보라고 한다면 아마 반질반질 윤기가 나는 검은 소스가 가득 올라간 면 요리가 먼저 떠오르는 것이 일반적일 것이다. 하지만, 짜장면은 간짜장, 삼선짜장, 사천짜장 등의 다양한 종류가 존재하며 각기 다른 맛을 낸다. 오늘은 일반적으로 맛보지 못하는 이색 짜장 맛집 5곳을 소개한다.
모던 차이니즈 레스토랑, 성수 ‘제제’
조선호텔의 중식당, 레스케이프 호텔의 팔레드신 총괄 셰프의 경력과 홍콩의 모트32에서 특훈을 받은 장종원 셰프의 퓨전 중식을 맛볼 수 있는 ‘제제’. 대표 메뉴 ‘트러플 메추리알 샤오마이’는 반숙으로 익힌 메추리알을 얇은 밀가루 반죽으로 감싸 트러플 소스를 얹은 뒤 찜기로 쪄내 손님상에 올린다. 샤오마이를 반으로 가르면 메추리알이 톡 터지며 노른자가 주르륵 흘러내린다. 트러플 메추리알 샤오마이를 자르지 않고 한입에 먹는 걸 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 20:30 브레이크 타임 14:00 – 17:00 월 휴무
- ✔가격
탄탄면 14,000원, 제제스짜장면 14,000원, 해산물산라탕 19,000원
돌짜장과 양념게장의 만남, 이천 ‘산타의돌짜장’
돌짜장과 양념게장의 이색적인 만남으로 돌짜장하면 빼놓을 수 없는 돌짜장 맛집 이천 ‘산타의돌짜장’. 250도의 돌판에 고명이 가득 올라간 뜨거운 돌짜장만으로도 맛있지만 이 집이 정말 특별한 이유는 바로 양념게장과 함께 짜장을 먹기 때문. 게장 양념에 짜장을 비비고 그 위에 게살을 올려 먹으면 어디서도 맛보지 못한 특별한 돌짜장의 맛을 느낄 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 20:00 브레이크타임 15:00 16:00 화 휴무
- ✔가격
산타 돌짜장(중) 29,000원 산타 돌짜장(대) 40,000원 루돌프 양념게장 반접시 23,000원
강화도 특산물로 만드는, 강화 ‘금문도’
강화도의 특산물로 만드는 중식 전문점. 강화 특산물인 속노랑 고구마를 잘게 채 썰어 말린 후 간짜장 위에 토핑 한 ‘강화 속노랑 간짜장’이 이곳만의 시그니처. 네이버에서 예약 필수인데 주말엔 경쟁이 치열하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 09:30 – 15:00, 월요일 휴무, 예약 필수
- ✔가격
강화 속노랑 간짜장 11,000원, 강화 백짬뽕 12,000원, 강화 섬쌀 볶음밥 11,000원
하얀 짜장의 정석, 인천 ‘연경’
독특한 하얀 짜장으로 유명한 차이나타운의 맛집 인천 ‘연경’. 검은색의 일반 춘장과는 다르게 흰콩으로 만든 춘장이 하얀 짜장 소스의 비법이란다. 잘 다져진 각종 채소들과 다진 돼지고기가 듬뿍 들어가 다채로운 맛을 느낄 수 있다. 담백한 맛이 일품인 하얀 짜장 소스와 탱글 한 면발이 만나 느끼함이 덜하고 자극적이지 않아 남녀노소를 구분하지 않고 모두의 사랑을 받고 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:30-21:30
- ✔가격
하얀짜장 10,000원 멘보샤 20,000원 북경오리(한마리) 90,000원
4대가 이어온 전통, 남원 ‘경방루’
1909년도에 처음 문을 열어 110년 이상의 역사와 전통을 이어오고 있는 남원 ‘경방루’. 4대째 화교가 운영하고 있는 남원의 소문난 중국집으로 대표 메뉴로는 바로 탕수육과 물짜장이다. 불향이 가득 배인 매콤한 갈색의 소스에 후추 향이 어우러져 감칠맛이 일품인 물짜장과 바삭함이 일품인 탕수육은 함께 먹어도 세트처럼 잘 어울린다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00) / 매달 1, 3번째 월요일 정기휴무
- ✔가격
짜장면 7,000원 물짜장 10,000원 간짜장 8,000원
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