오늘 가시장미네 집밥 요리는 홈파티음식으로 잘 어울리는 찹스테이크로 보여드려요.
이번에는 특별하게 양고기 등심을 이용해 만든 양고기 찹스테이크에요
홈파티에 딱 좋은 메뉴로
잡내없이 부드럽게~ 드세요~
보들보들 쫄깃한 양등심 찹스테이크로 간단한 술안주로도 잘 어울리고
홈파티요리, 집들이요리, 손님초대요리로도 안성맞춤 메뉴에요.
물론,
아이들 밥반찬으로도 좋고요.
양고기를 좋아하신다면 요 양고기요리로 요 찹스테이크를 추천해 드려요.
양고기 찹스테이크 만드는 법
(양고기요리 / 홈파티요리 / 집들이요리)
양등심 310g, 양파(작) 1/2개, 노랑 + 빨강 파프리카 1/2개씩, 청양고추 1개,
다진마늘 1작은술, 버터 1큰술
스테이크 소스 1큰술, 굴소스 1큰술, 케찹 2큰술반, 설탕 1/2 작은술, 레드와인 1큰술, 후춧가루 톡톡
양등심 밑간 : 마늘가루 + 오일 스프레이 + 소금 + 후춧가루 적당량
(▲ 계량스푼 기준)
양등심은 먹기 좋게 잘라
마늘가루, 소금, 후춧가루를 넣고 오일 스프레이 칙칙 3번 정도 뿌려준 뒤
섞어 잠시 밑간해두세요.
양파와 파프리카들은 비슷한 크기로 썰고
청양고추는 듬성듬성 잘라준 뒤 씨를 제거해 주세요.
스테이크 소스, 굴소스, 케찹, 설탕, 레드와인, 후춧가루를 넣고 섞어주세요.
각 재료의 양은 입맛에 맞게 가감하세요.
팬에 버터를 녹이다 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
밑간해둔 양등심을 넣고 1 ~ 2분 정도 볶아주세요.
이때, 기호에 따라 레드와인을 살짝 뿌려줘도 좋아요.
양파를 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해지면 소스를 넣고 볶아주세요.
마지막으로 파프리카들과 청양고추를 넣고 1분 이내로 볶아준 뒤
불에서 내려주세요.
잡내없이 부드러운 양고기 찹스테이크에요.
말을 하지 않으면 양등심인줄 모른다는…
하나하나 집어 드시다 보면 금세 한 접시 비워내는 홈파티음식으로
간단한 술안주 와인안주로 추천해 드려요.
보들보들한 양등심으로 만들었더니 무지 맛있더라고요.
양고기 좋아하시는 분들께서는 아마 자주 만들어 드실 테지요?
요거 한번 맛 들이면 자꾸만 생각나실 거예요.
우리 집 홈파티음식으로 집들이음식 & 손님초대요리 메뉴로도 좋아요.
어른들에겐 술안주
아이들에겐 밥반찬이에요.
사진으로 봐도 촉촉함이 묻어나지요? ㅎㅎ
맛있음 가득~
이번 주말엔 양고기 찹스테이크는 어떠세요?
주말 우리 집 특별 메뉴로 추천해 드려요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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