주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

초콜릿 수제 카라멜 만들기

미코유 조회수  

오늘은 집에서도 사 먹는 것 못지 않게 만들어 먹기 좋은

수제 카라멜을 소개합니다. 그냥 카라멜이 아닌

초콜릿을 녹여 넣었기에 더욱 진한 맛을 보여주는데요.

씹으면 쫀득한 식감과 함께 씹을 수록 녹아내려서

간식으로 먹기 좋습니다.

좀 더 고급스럽고 부드러운 맛을 내는 카라멜이며

취향에 따라서 초콜릿 대신 녹차나 홍차 등을 넣고

만들어도 됩니다.

아몬드 슬라이스 등을 넣어서 씹히는 맛이 있도록

만들어도 맛있고요.

= 초콜릿 카라멜 만들기 =

재료 : 생크림 190g, 초컬릿 140g, 설탕 140g, 바닐라 익스트렉 5g

1. 우선 팬에 설탕을 넣어서 젓지 말고 그대로 녹여 주세요.

2. 모두 잘 녹아서 갈색이 되도록 녹여 줍니다.

3. 초콜릿은 중탕 등으로 녹여 주세요.

4. 설탕 녹은 것에 따뜻한 생크림을 넣어서 함께 끓여 주세요.

5. 초콜릿 녹인 것과 바닐라 익스트렉을 넣어서 끓입니다.

6. 바글바글 끓어 오르면 유산지를 깐 용기에 부어서 굳혀 주세요.

7. 잘라서 유산지로 포장해 냅니다.

사각형 모양으로 예쁘게 썰어서 내도 되고

저는 수제 느낌의 모양을 살려서 포장을 해보았습니다.

쫀득하면서도 부드러운 맛이 참 좋습니다.

미코유
content@newsbell.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • 밥 지을 때 '이것' 하나만 넣어보세요… 다이어트에도 도움 돼요
  • 이렇게 간단하다고?… 김치·반찬통 냄새 '이것'만 있으면 싹 해결됩니다
  • “봄이 가장 먼저 왔다”… 남들보다 먼저 즐기는 꽃길 여행지
  • 구운계란 만들기 멀티쿠커 구운계란 레시피 쉬운요리 간식
  • "뜨끈한 국물에 인심 더…" 시간여행 온 것 같은 을지로 맛집 3곳
  • “최소 20% 싸게 산다”… 알고만 있어도 항공권 절약하는 방법 공개

[여행맛집] 공감 뉴스

  • 도쿄 핫플에 자리한 접근성 좋은 신상 호텔 3
  • “12,900원으로 봄꽃 여행 끝”… 꽃길 따라 떠나는 특별 여행 코스 공개
  • “인스타, 유튜브 수백만 뷰 기록!” 요즘 뜨는 국내 여행지 4곳 추천
  • [리버스 : 예언자의 노래&존 오브 인터레스트] 언론과 역사가 비극을 마주하는 방법
  • 국내 맛집 여행 청도 미나리 삼겹살과 고로쇠 수액 한잔해!
  • 홍매와의 절정, 쌍계사에서 만나는 봄꽃 (+홍매화 개화시기, 하동 가볼 만한 곳)

당신을 위한 인기글

  • “비싸도 어차피 사줄거잖아” 대안 없는 팰리세이드, 하이브리드 양산 임박
  • “하이브리드 무서워서 못 사겠네!” 스포티지 HEV, 주차 중 자체 발화
  • “그랜저 괜히 샀네” 신형 혼다 어코드, 더 날렵해진 디자인 공개
  • “람보르기니보다 빠른 아우디?” 640마력 RS Q8 퍼포먼스로 판매 부진 이겨낼까?
  • “사자마자 구형된 내 차” 싸서 샀더니 뒤통수 맞는 중국차 근황
  • “전기 VS 디젤 픽업” 무쏘 EV와 타스만, 국내 픽업 트럭 강자가 될 자는 누구인가?
  • “3천만 원으로 스포티지 잡는다” 토레스 하이브리드, 예비 오너들 사로잡는 사양 공개
  • “한남동 건물 60억 세금 추징” 이하늬의 1억 원대 벤츠 AMG, 탈세 의혹에 눈길
1 / 2

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    묘하게 어울리는 '굿데이' 88라인 '나솔' 식 작명

    연예 

  • 2
    줄도산 공포에 “특단의 조치 꺼내 들었다”…정부의 결심에 ‘술렁’

    경제 

  • 3
    “국민 트럭 후속 등장?”.. 최근 포착된 의문의 신차에 아빠들 ‘시선 집중’

    차·테크 

  • 4
    "실제로 바뀔 줄이야" 49년 묵은 수염 금지 규정, ERA 1.25 털보 마무리가 깼다…최고 명문 구단의 변화

    스포츠 

  • 5
    역사상 최초로 “기적이 일어났다” … 한국이 보여준 ‘역대급 반전’

    뉴스 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • 밥 지을 때 '이것' 하나만 넣어보세요… 다이어트에도 도움 돼요
  • 이렇게 간단하다고?… 김치·반찬통 냄새 '이것'만 있으면 싹 해결됩니다
  • “봄이 가장 먼저 왔다”… 남들보다 먼저 즐기는 꽃길 여행지
  • 구운계란 만들기 멀티쿠커 구운계란 레시피 쉬운요리 간식
  • "뜨끈한 국물에 인심 더…" 시간여행 온 것 같은 을지로 맛집 3곳
  • “최소 20% 싸게 산다”… 알고만 있어도 항공권 절약하는 방법 공개

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    KIA가 김선빈 후계자를 생각하지 않을 순 없다…김도영 고교 라이벌에 호주 유학생들, 오키나와 드림

    스포츠 

  • 2
    카카오게임즈, 입학철 일과 가정의 균형 지원한다

    차·테크 

  • 3
    한화생명e스포츠, 젠지 꺾고 'LCK컵 초대 우승자' 등극

    스포츠 

  • 4
    지역아동센터 아이들의 창작 축제 ‘팔레트 페스타 2025’ 성황리 개최

    차·테크 

  • 5
    이준수가 먹고 싶은 거 다 먹고 21kg 뺀 비결은?

    연예 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • 도쿄 핫플에 자리한 접근성 좋은 신상 호텔 3
  • “12,900원으로 봄꽃 여행 끝”… 꽃길 따라 떠나는 특별 여행 코스 공개
  • “인스타, 유튜브 수백만 뷰 기록!” 요즘 뜨는 국내 여행지 4곳 추천
  • [리버스 : 예언자의 노래&존 오브 인터레스트] 언론과 역사가 비극을 마주하는 방법
  • 국내 맛집 여행 청도 미나리 삼겹살과 고로쇠 수액 한잔해!
  • 홍매와의 절정, 쌍계사에서 만나는 봄꽃 (+홍매화 개화시기, 하동 가볼 만한 곳)

당신을 위한 인기글

  • “비싸도 어차피 사줄거잖아” 대안 없는 팰리세이드, 하이브리드 양산 임박
  • “하이브리드 무서워서 못 사겠네!” 스포티지 HEV, 주차 중 자체 발화
  • “그랜저 괜히 샀네” 신형 혼다 어코드, 더 날렵해진 디자인 공개
  • “람보르기니보다 빠른 아우디?” 640마력 RS Q8 퍼포먼스로 판매 부진 이겨낼까?
  • “사자마자 구형된 내 차” 싸서 샀더니 뒤통수 맞는 중국차 근황
  • “전기 VS 디젤 픽업” 무쏘 EV와 타스만, 국내 픽업 트럭 강자가 될 자는 누구인가?
  • “3천만 원으로 스포티지 잡는다” 토레스 하이브리드, 예비 오너들 사로잡는 사양 공개
  • “한남동 건물 60억 세금 추징” 이하늬의 1억 원대 벤츠 AMG, 탈세 의혹에 눈길
1 / 2

추천 뉴스

  • 1
    묘하게 어울리는 '굿데이' 88라인 '나솔' 식 작명

    연예 

  • 2
    줄도산 공포에 “특단의 조치 꺼내 들었다”…정부의 결심에 ‘술렁’

    경제 

  • 3
    “국민 트럭 후속 등장?”.. 최근 포착된 의문의 신차에 아빠들 ‘시선 집중’

    차·테크 

  • 4
    "실제로 바뀔 줄이야" 49년 묵은 수염 금지 규정, ERA 1.25 털보 마무리가 깼다…최고 명문 구단의 변화

    스포츠 

  • 5
    역사상 최초로 “기적이 일어났다” … 한국이 보여준 ‘역대급 반전’

    뉴스 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    KIA가 김선빈 후계자를 생각하지 않을 순 없다…김도영 고교 라이벌에 호주 유학생들, 오키나와 드림

    스포츠 

  • 2
    카카오게임즈, 입학철 일과 가정의 균형 지원한다

    차·테크 

  • 3
    한화생명e스포츠, 젠지 꺾고 'LCK컵 초대 우승자' 등극

    스포츠 

  • 4
    지역아동센터 아이들의 창작 축제 ‘팔레트 페스타 2025’ 성황리 개최

    차·테크 

  • 5
    이준수가 먹고 싶은 거 다 먹고 21kg 뺀 비결은?

    연예 

공유하기