주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

수플레 케이크, 크림 치즈케이크 만들기

미코유 조회수  

오늘은 간단하게 볼륨감 있는 수플레 케이크를

만들어 보았습니다. 크림치즈케이크로 매우 부드럽면서

녹진녹진한 식감을 가지고 있어 커피나 홍차와 잘 어울립니다.

크리미함에 반할 수 있는 맛으로 아이들도 좋아하고

어른들도 좋아하는 맛이에요.

생각보다 간단하게 만들 수 있는데요.

플레인 요거트를 넣으면 더욱 부드러우면서

촉촉한 질감을 느낄 수 있습니다.

그리고 진한 크림치즈로 만들어야 맛이 좋고요.

유크림 함량이 낮아진 리뉴얼된 모 제품으로 만들면

맛이 없으니 참고하세요.

= 크림 치즈케이크 만들기 =

재료 : 박력분 25g, 달걀 2개, 크림치즈 180g, 플레인요거트 70g, 레몬즙 10g, 설탕 60g, 바닐라익스트렉 5g

1. 크림치즈와 설탕 절반을 잘 섞어주세요.

2. 계란 노른자도 넣고 섞다가 플레인 요거트, 바닐라 익스트렉도 넣어 섞어 줍니다.

3. 계란 흰자에 설탕 나머지를 넣어 가면서 단단한 머랭을 만들어 주세요.

4. 머랭을 반씩 나누어 넣어 가면서 반죽을 만들고 레몬즙도 넣어 줍니다.

5. 팬에 채워 주세요.

6. 물이 담긴 밧드에 팬을 올린 뒤 160도에서 50분 굽습니다.

팬에 유산지를 깔고 반죽을 부어야 모양이 흐트러지지 않게

꺼낼 수 있으며 한김 식힌 뒤에는 밀봉해서 냉장 보관을 해야

더욱 맛있고 촉촉합니다.

그리고 만든 다음날 먹는게 더 맛이 좋고요.

반죽을 할 때 머랭의 볼륨감이 죽지 않도록 만들어야

치즈케이크 역시 볼륨감이 살아 있으며

먹을 때에도 더 부드럽고 가벼운 식감을 느낄 수 있습니다.

바닐라 익스트렉은 생략 가능하며

그랑마니에 혹은 꼬앵트루를 넣어도

무방합니다.

미코유
content@www.newsbell.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • [수능이벤트] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 수험생 위한 '3+1 스페셜 할인'
  • '2024 숲속 문화체험의 날 친구들과 함께 놀자! 숲속 놀이터
  • ‘서울 가성비 맛집’ 순댓국 3,500원, 어이없는 가격과 맛을 자랑하는 가성비 맛집 추천
  • “한겨울 휴양지, 브라질 여행” 리우데자네이루에서 보내는 최고의 남미 여행 추천
  • ‘홍대 빈티지 샵 추천’ 개성 가득한 스타일 속으로 빠져드는 홍대 빈티지 샵 BEST 3
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대

[여행맛집] 공감 뉴스

  • 종로핫플 서순라길 놀거리 슬로우허밍 팝업스토어 후기
  • “프랑스 파리에서 보내는 완벽한 허니문” 낭만 넘치는 프랑스 파리 여행
  • “일본 여행 온줄 알았어요~” 고풍스러운 일본의 미가 담긴 국내 료칸 추천
  • ‘서울 놀거리 BEST 3’ 감각적인 인테리어 공간, 특별한 쇼핑을 즐길 수 있는 서울 명소
  • 일본 오사카 교토 일일투어 여행 코스 인기명소만 쏙쏙 예약방법은?
  • 천주교 "탈시설화 정책 재검토, 비리 단체 퇴출 촉구"

당신을 위한 인기글

  • ‘맛’하면 떠오르는 여행지, 대구 맛집 BEST5
  • 진하고 깔끔한 국물, 소박하지만 든든한 한 끼 식사, 돼지국밥 맛집 BEST5
  • 숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
  • 재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
  • 거대 세트가 벗겨낸 ‘오징어 게임2’의 베일..’OX’는 왜?
  • “꿈꾸는 여성들의 연대”..’정년이’ 그리고 ‘정숙한 세일즈’
  • 톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
  • ‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    정의선의 자신감…내년부터 역대급 풀체인지 ‘신차 라인업’

    차·테크 

  • 2
    “원망한 적 없어?” 묻자 ‘마약 파문’ 로버트 할리의 아들은 담담하게 입을 열었다

    연예 

  • 3
    두 명의 댄서

    연예 

  • 4
    [엘르보이스] 사회가 거대한 남미새라면

    연예 

  • 5
    오직 취향을 담은 집

    연예 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • [수능이벤트] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 수험생 위한 '3+1 스페셜 할인'
  • '2024 숲속 문화체험의 날 친구들과 함께 놀자! 숲속 놀이터
  • ‘서울 가성비 맛집’ 순댓국 3,500원, 어이없는 가격과 맛을 자랑하는 가성비 맛집 추천
  • “한겨울 휴양지, 브라질 여행” 리우데자네이루에서 보내는 최고의 남미 여행 추천
  • ‘홍대 빈티지 샵 추천’ 개성 가득한 스타일 속으로 빠져드는 홍대 빈티지 샵 BEST 3
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    간절한 응원에도 기적은 없었다…사상 첫 강등에도 박수로 격려한 인천 팬들

    뉴스 

  • 2
    이대한, KPGA 챔피언십에서 생애 첫 우승…무명 생활 끝

    스포츠 

  • 3
    강소휘, 머리카락 자르며 새로운 시작…부진 씻고 승리로 돌아오다

    스포츠 

  • 4
    "너는 키가 191cm야!"…엄살 부리다 리버풀 '캡틴'에게 혼쭐난 빌라 DF

    스포츠 

  • 5
    D-4: '수능 잘 보게' 돕는 명상법, 모두에게 공유해야 될 만큼 중요한 내용이다

    뉴스 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • 종로핫플 서순라길 놀거리 슬로우허밍 팝업스토어 후기
  • “프랑스 파리에서 보내는 완벽한 허니문” 낭만 넘치는 프랑스 파리 여행
  • “일본 여행 온줄 알았어요~” 고풍스러운 일본의 미가 담긴 국내 료칸 추천
  • ‘서울 놀거리 BEST 3’ 감각적인 인테리어 공간, 특별한 쇼핑을 즐길 수 있는 서울 명소
  • 일본 오사카 교토 일일투어 여행 코스 인기명소만 쏙쏙 예약방법은?
  • 천주교 "탈시설화 정책 재검토, 비리 단체 퇴출 촉구"

당신을 위한 인기글

  • ‘맛’하면 떠오르는 여행지, 대구 맛집 BEST5
  • 진하고 깔끔한 국물, 소박하지만 든든한 한 끼 식사, 돼지국밥 맛집 BEST5
  • 숯의 향이 배어 들어 풍미가 진한 숯불구이 맛집 BEST5
  • 재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5
  • 거대 세트가 벗겨낸 ‘오징어 게임2’의 베일..’OX’는 왜?
  • “꿈꾸는 여성들의 연대”..’정년이’ 그리고 ‘정숙한 세일즈’
  • 톰 홀랜드·젠데이아 출연, 크리스토퍼 놀란 신작에 쏠리는 관심
  • ‘정년이’ 끝낸 김태리의 다음 행보, 첫 애니메이션 목소리 도전

추천 뉴스

  • 1
    정의선의 자신감…내년부터 역대급 풀체인지 ‘신차 라인업’

    차·테크 

  • 2
    “원망한 적 없어?” 묻자 ‘마약 파문’ 로버트 할리의 아들은 담담하게 입을 열었다

    연예 

  • 3
    두 명의 댄서

    연예 

  • 4
    [엘르보이스] 사회가 거대한 남미새라면

    연예 

  • 5
    오직 취향을 담은 집

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    간절한 응원에도 기적은 없었다…사상 첫 강등에도 박수로 격려한 인천 팬들

    뉴스 

  • 2
    이대한, KPGA 챔피언십에서 생애 첫 우승…무명 생활 끝

    스포츠 

  • 3
    강소휘, 머리카락 자르며 새로운 시작…부진 씻고 승리로 돌아오다

    스포츠 

  • 4
    "너는 키가 191cm야!"…엄살 부리다 리버풀 '캡틴'에게 혼쭐난 빌라 DF

    스포츠 

  • 5
    D-4: '수능 잘 보게' 돕는 명상법, 모두에게 공유해야 될 만큼 중요한 내용이다

    뉴스 

공유하기