주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

입맛 돋우는 소고기 감자조림 만들기

미상유 조회수  

오늘은 간단하게 만들기 좋은 소고기 감자 조림을 소개합니다.

포실포실한 감자와 부드러운 소고기를 듬뿍 넣어서

함께 끓여 내면 밥 비벼 먹기 안성맞춤인 요리가

완성되는데요.

짭쪼름한 맛과 달착지근한 맛까지 있어서 요즘처럼

입 맛 없는 계절에 먹기 안성맞춤인 감자조림입니다.

소고기도 맛이 좋지만 특히 소고기 육수가 잔뜩 배인

감자의 맛이 더욱 좋아서 자주 만들어 먹곤 해요.

소고기는 불고기용이나 샤브샤브용을 사용하면 되고요.

우삼겹이나 차돌박이는 기름기가 많으니 약간 느끼하게 먹고 싶을 때

이용하면 됩니다.

[ 소고기 감자조림 만들기 ]

재료 : 식용유 1 큰 술, 소고기 불고기용 200g, 감자 2개, 양파 1/2개, 대파 10cm, 당근 3cm,

양념 : 물 1컵 반, 간장 3 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 후추 약간, 소금 약간

  1. 식용유 두른 팬에 소고기를 먼저 볶아 주세요.

tip. 처음 볶을 때 양념을 잘 섞어 2 ~ 3 큰 술 부어 함께 볶아서 소고기에 먼저 간을 해줘도 좋습니다.

2. 감자와 양파 등의 채소를 넣어서 볶아 줍니다.

tip. 표고버섯이나 새송이버섯을 넣어도 좋습니다.

3. 양념을 잘 섞어서 부어 줍니다.

tip. 물 대신 연한 사골 육수나 멸치 다시마 육수, 가쓰오부시 육수를 사용해도 좋아요. 가다랑어 육수 대신 쯔유를 사용해도 되고요.

4. 자작하게 끓여 줍니다.

tip. 종이호일로 속 뚜껑을 만들어 덮은 후에 끓이면 더 맛있게 익습니다.

5. 국물이 자작해 지도록 끓인 후 간을 보고 담아 냅니다.

tip. 마지막에 고추기름 떨구어서 매콤함을 더해도 맛있습니다.

tip. 당면을 물에 불린 후 마지막에 넣어서 익혀 먹어도 좋습니다.

tip. 우동면을 넣어서 소고기 우동으로 끓여 드셔보세요.

불고기와는 맛이 비슷하지만 약간 다른 맛을

보여주는 소고기 감자조림입니다. 감자가 너무 익어서

흐물해지지 않도록 조리하는 것이 포인트입니다.

그리고 쫀득한 감자 품종 보다는 포실포실한 전분기 많은

감자를 사용하는 것이 저는 더 낫더라고요.

한 줄 레시피

식용유, 소고기 – 채소 – 양념 순으로 끓입니다.

미상유
content@www.newsbell.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • ‘서울 둘레길 추천’ 서울 한양도성길을 따라 산책하는 북악산 창의문-혜화문 코스
  • 일본 나가사키 여행 하우스텐보스 가는법 입장권 할인, 볼거리까지
  • 국내 겨울 축제 추천 BEST 3(간절곶 해맞이, 태백산 눈축제, 화천산천어축제)
  • [캐나다 / 미국 / 중남미 여행 특가] 에어캐나다 연말 특별 할인 프로모션 :: 벤쿠버 / 로스앤젤레스 / 산티아고 / 멕시코 시티 등 주요 도시
  • '미국 최고 의사' 김의신 교수가 전하는 항암 비법: 내가 알고 있던 상식이 와르르 무너졌다
  • NCCK 조성암 신임 회장 "사회 많은 문제 사랑 결핍 때문"

[여행맛집] 공감 뉴스

  • 이스타항공...인천-도쿠시마 노선 신규 취항···일본 여행의 새로운 발판 마련
  • [스페인 여행] 가우디의 도시 바르셀로나 여행 코스 추천 BEST 4곳! :: 사그라다 파밀리아 / 까사밀라/ 까사바트요 / 구엘공원
  • ‘동대문구 맛집 추천’ 맛으로 승부하는 동대문 맛집 리스트 BEST 3
  • 을지로 데이트 롯데갤러리 본점 에비뉴엘 서울 전시회 김펄 만욱 Warm White Winter
  • 강화군, ‘대한민국 최고의 해양 웰니스 산업 거점 지역 조성’ 박차
  • 박용철 군수, AI 방역현장 찾아 방역 및 예방 철저 당부

당신을 위한 인기글

  • 젊음과 낭만의 거리, 늘 사람들로 북적이는 대학로 맛집 BEST5
  • 진득한 국물에 쫄깃한 면발까지! 칼국수 맛집 BEST5
  • ‘감칠맛 최고봉’ 보글보글 끓이는 소리마저 맛있는 꽃게탕 맛집 BEST5
  • 고소한 맛을 입안 가득 느낄 수 있는 파전 맛집 5곳
  • [맥스무비레터 #78번째 편지] 극장 온도 급상승 ‘히든페이스’ 문제작의 탄생💔
  • [인터뷰] 봄의 햇살 닮은 채서은, 영화 ‘문을 여는 법’으로 증명한 가능성
  • “야한데 야하지 않은 영화”…’히든페이스’ 관객 후기 살펴보니
  • [위클리 이슈 모음zip] 민희진 아일릿 대표 고소·개그맨 성용 사망·’정년이’ 끝나도 화제 계속 외

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    [인터뷰] 김윤경 "NAC UNIVERSE서 한국 피트니스 위상 높이고 싶어"

    뉴스 

  • 2
    한국 남자축구계에 만화 같은 선수가 등장했다… 오랜만에 들려온 기쁜 소식

    스포츠 

  • 3
    윤 대통령, 후반기 국정과제는 '양극화 해소'…김한길과 대책 논의

    뉴스 

  • 4
    [인터뷰] NAC코리아 이경란 "피트니스 선수로서 목표는 우주정복"

    뉴스 

  • 5
    최준희, -49kg 後 자신감 ↑…옷 안 입은 듯한 운동복 자태 '공개'

    연예 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • ‘서울 둘레길 추천’ 서울 한양도성길을 따라 산책하는 북악산 창의문-혜화문 코스
  • 일본 나가사키 여행 하우스텐보스 가는법 입장권 할인, 볼거리까지
  • 국내 겨울 축제 추천 BEST 3(간절곶 해맞이, 태백산 눈축제, 화천산천어축제)
  • [캐나다 / 미국 / 중남미 여행 특가] 에어캐나다 연말 특별 할인 프로모션 :: 벤쿠버 / 로스앤젤레스 / 산티아고 / 멕시코 시티 등 주요 도시
  • '미국 최고 의사' 김의신 교수가 전하는 항암 비법: 내가 알고 있던 상식이 와르르 무너졌다
  • NCCK 조성암 신임 회장 "사회 많은 문제 사랑 결핍 때문"

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    [맥스무비레터 #78번째 편지] 극장 온도 급상승 '히든페이스' 문제작의 탄생💔

    연예 

  • 2
    "기대했는데, 사녹이라니"…로제X브루노 마스 '2024 MAMA' 무대에 '원성 폭발' [MD이슈]

    연예 

  • 3
    이현이, 무리하다 '건강 적신호'→스케줄 취소 '울상'

    연예 

  • 4
    홍진경, 아찔한 방송 사고에 '당황'…"배려 부족" VS "재밌어" 네티즌 '갑론을박' [MD이슈]

    연예 

  • 5
    푸틴이 직접 공개한 극초음속 IRBM은 어떤 무기?

    뉴스 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • 이스타항공...인천-도쿠시마 노선 신규 취항···일본 여행의 새로운 발판 마련
  • [스페인 여행] 가우디의 도시 바르셀로나 여행 코스 추천 BEST 4곳! :: 사그라다 파밀리아 / 까사밀라/ 까사바트요 / 구엘공원
  • ‘동대문구 맛집 추천’ 맛으로 승부하는 동대문 맛집 리스트 BEST 3
  • 을지로 데이트 롯데갤러리 본점 에비뉴엘 서울 전시회 김펄 만욱 Warm White Winter
  • 강화군, ‘대한민국 최고의 해양 웰니스 산업 거점 지역 조성’ 박차
  • 박용철 군수, AI 방역현장 찾아 방역 및 예방 철저 당부

당신을 위한 인기글

  • 젊음과 낭만의 거리, 늘 사람들로 북적이는 대학로 맛집 BEST5
  • 진득한 국물에 쫄깃한 면발까지! 칼국수 맛집 BEST5
  • ‘감칠맛 최고봉’ 보글보글 끓이는 소리마저 맛있는 꽃게탕 맛집 BEST5
  • 고소한 맛을 입안 가득 느낄 수 있는 파전 맛집 5곳
  • [맥스무비레터 #78번째 편지] 극장 온도 급상승 ‘히든페이스’ 문제작의 탄생💔
  • [인터뷰] 봄의 햇살 닮은 채서은, 영화 ‘문을 여는 법’으로 증명한 가능성
  • “야한데 야하지 않은 영화”…’히든페이스’ 관객 후기 살펴보니
  • [위클리 이슈 모음zip] 민희진 아일릿 대표 고소·개그맨 성용 사망·’정년이’ 끝나도 화제 계속 외

추천 뉴스

  • 1
    [인터뷰] 김윤경 "NAC UNIVERSE서 한국 피트니스 위상 높이고 싶어"

    뉴스 

  • 2
    한국 남자축구계에 만화 같은 선수가 등장했다… 오랜만에 들려온 기쁜 소식

    스포츠 

  • 3
    윤 대통령, 후반기 국정과제는 '양극화 해소'…김한길과 대책 논의

    뉴스 

  • 4
    [인터뷰] NAC코리아 이경란 "피트니스 선수로서 목표는 우주정복"

    뉴스 

  • 5
    최준희, -49kg 後 자신감 ↑…옷 안 입은 듯한 운동복 자태 '공개'

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    [맥스무비레터 #78번째 편지] 극장 온도 급상승 '히든페이스' 문제작의 탄생💔

    연예 

  • 2
    "기대했는데, 사녹이라니"…로제X브루노 마스 '2024 MAMA' 무대에 '원성 폭발' [MD이슈]

    연예 

  • 3
    이현이, 무리하다 '건강 적신호'→스케줄 취소 '울상'

    연예 

  • 4
    홍진경, 아찔한 방송 사고에 '당황'…"배려 부족" VS "재밌어" 네티즌 '갑론을박' [MD이슈]

    연예 

  • 5
    푸틴이 직접 공개한 극초음속 IRBM은 어떤 무기?

    뉴스 

공유하기