가시장미는 아침을 주로 샐러드, 선식, 쉐이크 등 간단한 걸로 준비하는데
대부분 샐러드 위주…
그래서 닭가슴살, 야채,방울토마토, 구운계란 등은 언제나 냉장고에 자리하고 있어요.
바로바로 먹기에 옥상텃밭 야채들을 매일 뜯거나
모자란 건 새벽 배송을 이용해요.
샐러드드레싱은 저지방으로 준비하고요.
샐러드드레싱을 만들 때 가장 많이 이용하는 오일이 올리브오일인데
이번에 새로운 오일 헬스베버리지 유기농 카멜리나오일을 만나 요즘 샐러드드레싱을 만들 땐
대부분 유기농 카멜리나유를 이용하고 있어요.
제가 자주 이용하는 헬스베버리지에요.
포장도 근사하지요?
박스 속에 이렇게 제품을 또 포장을 해 안전하게 배송되고 있어요.
이번에 새로이 만난 헬스베버리지 유기농 카멜리나오일이에요.
용량은 250ml 비건 오일로
오스트리아산 유기농 카멜리나종자유 100%에요.
카멜리나는 수수하게 피워내는 작고 노란 꽃만큼이나 대중적인 존재감이 크지 않았었던 작물인데 최근에
영양학적 가치가 널리 알려지기 시작하면서 많은 분들로부터 차세대 대체 유지로 각광받고 있답니다.
카멜리나종자 본연의 맛과 영양을 고스란히 담기 위해 가열 / 정제 과정을 거치지 않은 냉압착 비정제 생유이며 100% 오스트리아 제조 완제품이에요.
요즘은 건강을 위해 오일도 꼼꼼하게 따져가며 사용하고 계시지요?
발연점이 높아 요리유로 손색없는 명품 식물성 오일
유기농 카멜리나유도 한번 드셔보세요.
카멜리나유에는 오메가3 함량이 약 40%~!
전체 불포화 지방 함량 비율도 90%에 달하며, 같은 식물성 오메가3 공급원으로
종종 비교 대상이 되고있는 아마씨유의 발연점은 약 100도 가량인데 반해
카멜리나유의 발연점은 약 245도랍니다.
이는 우리가 가정에서 흔히 요리유로 사용하는 해바라기씨유 & 카놀라유와 같은 수준이라
그만큼 온도에 구애받지 않고 많은 요리에 활용이 가능하다는 뜻이기도 해요.
닭가슴살샐러드 만드는 법
(카멜리나유 샐러드드레싱)
양상추 4장, 방울토마토 7개, 스팀 닭가슴살 한쪽, 구운계란 2개, 오렌지 1/3개
샐러드드레싱 : 카멜리나유 2큰술, 양조간장 1큰술, 다진마늘 1작은술,
다진양파 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1작은술, 통깨 + 검은깨 적당량, 소금 톡톡
(▲ 계량스푼 기준)
양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.
야채 탈수기로 물기를 제거하면서 방울토마토도 함께~
스팀 닭가슴살은 전자레인지를 이용해 조리해 준 뒤 먹기 좋게 찢어주고
구운 계란은 4등분, 오렌지도 먹기 좋게 잘라주세요.
샐러드 재료들이 준비가 되면
카멜리나유 샐러드드레싱을 만들어요.
먼저, 2큰술을 용기에 담았는데 어때요?
색상이 무지 곱지요?
분량의 재료대로 넣고 소스를 만들어주세요.
헬스베버리지 유기농 카멜리나유는 강하지 않고 부드러운 견과의 향미를 가지고 있어
다양한 요리에 더 쉽게 어우러져좋더라고요.
저는 대부분 샐러드드레싱으로 이용하지만 때론, 요거트와 함께 하기도 해요.
이건, 취향에 맞게~
닭가슴살샐러드 재료들을 접시에 취향에 따라 담아주세요.
저는 요렇게 담아줬어요.
샐러드드레싱을 먹기 직전에 뿌려주면 돼요.
부드러운 샐러드드레싱이라 샐러드에 딱이에요.
제가 자주 이용하는 드레싱인데 카멜리나유가 너무 잘 어울리더라고요.
부드러움에 상큼한 담백함이 함께하는 닭가슴살샐러드에요.
요거 은근 든든한 샐러드로 한 끼 식사로도 손색이 없어요.
유기농 카멜리나유는 발열점이 높아 요리유로도 안성맞춤 명품 식물성 오일로
지금 헬스베버리지 공식 홈페이지에서 구매 시 즉시 적립금 3,000원도 사용 가능하며
묶음가 구성으로 되어있어 3병 구매 시 더 저렴하게 득템하실 수 있으니 참고하세요.
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