주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

바지락 술찜 만들기 :: 술안주 1등~!!

맛또먹 조회수  

바지락 술찜 만들기


바지락 술찜은 해산물의 풍미와 술의 향기로 매력적인 한국의 전통 음식입니다. 바지락 술찜은 부드러운 바지락과 풍부한 양념 소스가 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 이번 글에서는 바지락 술찜의 소개, 효능, 재료 소개, 재료 손질, 만드는 방법과 꿀팁, 맛평가를 자세하게 알아보겠습니다.

1. 바지락 술찜 만들기 소개

바지락 술찜은 바지락을 주 재료로 사용하는 전통적인 한국 요리입니다. 바지락은 해산물 중에서도 담백하고 고소한 맛이 특징이며, 소스와 함께 조리하면 술의 풍미와 함께 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 바지락 술찜은 주로 술안주로 즐겨지며, 다양한 야채와 함께 매콤하고 어린 술과 잘 어울립니다.

2. 바지락 술찜 만들기 효능


바지락은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 바지락은 단백질과 아미노산이 풍부하며, 철, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B 등의 미네랄과 비타민도 함유하고 있습니다. 또한, 바지락은 혈액순환을 촉진하고 면역력을 강화하는 효과도 있습니다. 술과 함께 먹을 경우 피로 회복에도 도움을 줄 수 있습니다.

3. 바지락 술찜 만들기 재료 소개

바지락 술찜을 만들기 위해 다음 재료를 준비해야 합니다:

  • 신선한 바지락 500g
  • 마늘 3-4쪽
  • 생강 조금
  • 청양고추 2개
  • 홍고추 1개
  • 대파 1대
  • 간장 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 소주 1/2컵
  • 물 1/2컵


4. 바지락 술찜 만들기 재료 손질


바지락을 손질하기 위해 다음 단계를 따릅니다:

  1. 바지락을 찬물에 담가 깨끗이 씻어줍니다.
  2. 사는 바지락은 따로 거름망에 올려두고 깨끗한 물로 헹궈줍니다.
  3. 불량한 바지락이나 껍질이 벗겨진 바지락은 제거합니다.
  4. 마지막으로 바지락이 모두 열릴 수 있도록 바지락의 턱 부분을 손질해줍니다.

5. 바지락 술찜 만드는 방법

바지락 술찜을 만드는 단계는 다음과 같습니다:

바지락 술찜 만들기 1단계: 양념 만들기


간장, 고추장, 설탕, 참기름을 섞어 양념을 만듭니다.


바지락 술찜 만들기 2단계: 재료 볶기

뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶습니다.

마늘과 생강의 향기가 좋아질 때까지 볶은 후, 청양고추와 홍고추를 넣고 볶아줍니다.

바지락 술찜 만들기 3단계: 바지락 조리


팬에 볶은 양념과 소주, 물을 넣고 끓여줍니다.

끓어오르면 손질한 바지락을 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 5분 정도 삶아줍니다.

바지락 술찜 만들기 4단계: 마무리

대파를 다져서 바지락 위에 뿌린 후, 뚜껑을 열어 강불에서 불을 약하게 조절하며 2분 정도 더 익혀줍니다.

마지막으로 바지락 술찜을 그릇에 담고 맛있게 즐깁니다.

바지락 술찜 만들기 꿀팁


– 바지락 술찜에 더 매운 맛을 원한다면 고추를 추가해주세요.

– 양념 소스에 식초를 조금 넣으면 더 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.

– 바지락을 삶기 전에 소금물에 담가 불순물을 제거하는 것도 좋은 방법입니다.

바지락 술찜 만들기 맛평가

바지락 술찜은 고소한 바지락과 향긋한 양념 소스가 조화를 이루어 맛있는 음식입니다. 바지락의 신선한 풍미와 술의 향기가 입안 가득 퍼지며, 양념의 매콤하고 짭짤한 맛이 일품입니다. 술안주로 제격이며 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.


바지락 술찜 만들기 결론


바지락 술찜은 한국의 전통 음식으로, 해산물의 맛과 술의 향기가 어우러진 특별한 요리입니다. 바지락 술찜을 만들 때에는 신선한 재료와 정확한 손질, 맛있는 양념 소스가 중요합니다. 이 글에서는 바지락 술찜의 소개, 효능, 재료 소개, 재료 손질, 만드는 방법과 꿀팁, 맛평가를 자세하게 알아보았습니다. 바지락 술찜을 만들어서 맛있게 즐겨보세요!

맛또먹
content@www.newsbell.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • 두바이 여행 숙소 추천 부르즈 알 아랍 주메이라, 아틀란티스 더 팜, 팔라조 베르사체 호텔
  • "해인사 팔만대장경 조판 기술 간절한 마음으로 복원"
  • 한국관광공사 여행콕콕이 추천하는 동해 1박2일 여행, 동해 여행 코스로 딱~!
  • “한국의 미가 느껴지는 전통 인천 카페 추천” 겨울 풍경 바라보며 마시는 인천 ‘찻집’ 3곳
  • 수능 끝!....할인 받아 수능 스트레스 날리러 여행 떠나볼까요!
  • 열대 정원과 바다를 한번에 즐기는 하와이 마우이섬 가족 리조트

[여행맛집] 공감 뉴스

  • ‘지금 싸게 잡으세요’ 항공사 블랙 프라이데이 프로모션 모음
  • 밴쿠버 마라톤 도전할 사람 모여라!...캐나다관광청X너블X클투, ‘2025 밴쿠버 국제 마라톤’ 런투어 론칭
  • 서울호텔 애프터눈티 프로모션 세트 포포인츠 쉐라톤 강남 딸기 오마이프린세스 후기
  • “항구와 산이 어우러진 낭만 고베 여행” 자연 풍경이 아름다운 고베 관광 베스트 5
  • 2024 대한민국산업전시회(KoINDEX with G-FAIR), 인도 첫 개최 1.4억 달러 이상의 계약 추진 성과 달성
  • “겨울 풍경이 아름다운 12월 국내 여행” 설경 속에서 만나는 겨울 여행지 Best 4

당신을 위한 인기글

  • 서해 일몰 명소 고창 동호해수욕장 만돌갯벌체험학습장
  • [오늘 뭘 볼까] 여성들의 치열한 모래판..다큐멘터리 영화 ‘모래바람’
  • [맥스포토] 뉴진스 기자회견 “어도어와 전속계약 해지”
  • [내돈내산]게장 싫어하던 사람도 반한 TV 맛집 ‘낭만별식’ 다녀온 후기
  • “피해자들 보상은 해주나” 애기 유모차 끌던 엄마도 뺑소니 친 운전자!
  • “불법 주차 때문에” 자전거 탄 초등학생, 마을버스에 치여 참변
  • “현대차가 진짜로 월클?” 싼타페&EV3 영국에서 인정 받았다
  • “투싼 보다 싸다?” 중고 팰리세이드, 지금 사야 100% 이득인 이유

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    사나의 국밥 취향

    뿜 

  • 2
    롯데타워 초기 디자인 컨셉들

    뿜 

  • 3
    영주권 포기하고 군대갔으나 욕 잔뜩 먹은 연예인

    뿜 

  • 4
    보령시발전협-아주자동차·필리핀 폴리테크 대학, 인재 양성 '맞손'

    뉴스 

  • 5
    '바이오프린팅 활용 인공장기 지원센터' 포항에서 문 열다

    뉴스 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • 두바이 여행 숙소 추천 부르즈 알 아랍 주메이라, 아틀란티스 더 팜, 팔라조 베르사체 호텔
  • "해인사 팔만대장경 조판 기술 간절한 마음으로 복원"
  • 한국관광공사 여행콕콕이 추천하는 동해 1박2일 여행, 동해 여행 코스로 딱~!
  • “한국의 미가 느껴지는 전통 인천 카페 추천” 겨울 풍경 바라보며 마시는 인천 ‘찻집’ 3곳
  • 수능 끝!....할인 받아 수능 스트레스 날리러 여행 떠나볼까요!
  • 열대 정원과 바다를 한번에 즐기는 하와이 마우이섬 가족 리조트

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    [인터뷰] 주원, '소방관' 선택으로 이끈 건 '부끄러움'

    연예 

  • 2
    '킹'이 '괴물'에게 한 수 지도! 르브론 '트리플 더블'→'더블더블' 웸반야마에게 판정승

    스포츠 

  • 3
    [금주의 신작] MMO부터 전략, 방치형 게임까지 모바일게임 5종

    차·테크 

  • 4
    [인터뷰] ‘파판14’ 최정해 PD, “7.2버전부터 글로벌 동시 패치 준비하겠다”

    뉴스 

  • 5
    ‘인슈라오디드’, 업데이트 이후 동시 접속자 10배 증가

    차·테크 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • ‘지금 싸게 잡으세요’ 항공사 블랙 프라이데이 프로모션 모음
  • 밴쿠버 마라톤 도전할 사람 모여라!...캐나다관광청X너블X클투, ‘2025 밴쿠버 국제 마라톤’ 런투어 론칭
  • 서울호텔 애프터눈티 프로모션 세트 포포인츠 쉐라톤 강남 딸기 오마이프린세스 후기
  • “항구와 산이 어우러진 낭만 고베 여행” 자연 풍경이 아름다운 고베 관광 베스트 5
  • 2024 대한민국산업전시회(KoINDEX with G-FAIR), 인도 첫 개최 1.4억 달러 이상의 계약 추진 성과 달성
  • “겨울 풍경이 아름다운 12월 국내 여행” 설경 속에서 만나는 겨울 여행지 Best 4

당신을 위한 인기글

  • 서해 일몰 명소 고창 동호해수욕장 만돌갯벌체험학습장
  • [오늘 뭘 볼까] 여성들의 치열한 모래판..다큐멘터리 영화 ‘모래바람’
  • [맥스포토] 뉴진스 기자회견 “어도어와 전속계약 해지”
  • [내돈내산]게장 싫어하던 사람도 반한 TV 맛집 ‘낭만별식’ 다녀온 후기
  • “피해자들 보상은 해주나” 애기 유모차 끌던 엄마도 뺑소니 친 운전자!
  • “불법 주차 때문에” 자전거 탄 초등학생, 마을버스에 치여 참변
  • “현대차가 진짜로 월클?” 싼타페&EV3 영국에서 인정 받았다
  • “투싼 보다 싸다?” 중고 팰리세이드, 지금 사야 100% 이득인 이유

추천 뉴스

  • 1
    사나의 국밥 취향

    뿜 

  • 2
    롯데타워 초기 디자인 컨셉들

    뿜 

  • 3
    영주권 포기하고 군대갔으나 욕 잔뜩 먹은 연예인

    뿜 

  • 4
    보령시발전협-아주자동차·필리핀 폴리테크 대학, 인재 양성 '맞손'

    뉴스 

  • 5
    '바이오프린팅 활용 인공장기 지원센터' 포항에서 문 열다

    뉴스 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    [인터뷰] 주원, '소방관' 선택으로 이끈 건 '부끄러움'

    연예 

  • 2
    '킹'이 '괴물'에게 한 수 지도! 르브론 '트리플 더블'→'더블더블' 웸반야마에게 판정승

    스포츠 

  • 3
    [금주의 신작] MMO부터 전략, 방치형 게임까지 모바일게임 5종

    차·테크 

  • 4
    [인터뷰] ‘파판14’ 최정해 PD, “7.2버전부터 글로벌 동시 패치 준비하겠다”

    뉴스 

  • 5
    ‘인슈라오디드’, 업데이트 이후 동시 접속자 10배 증가

    차·테크 

공유하기