오늘은 맛있는 닭강정 샐러드를 만들어 보았습니다.
제가 닭강정을 무척 좋아해서 오직 그거 하나 먹기 위해서 속초로 훌쩍 떠난적도 있엇고
인천 신포시장으로 놀러간 적도 몇 번이나 있었거든요.
그런데 맛으로 유명한 닭강정 택배가 있다고 해서 궁금했었는데
이번에 받아 보게 되었습니다. 그리고 그냥도 먹고, 이렇게 샐러드로도 만들어서 먹었어요.
바로 중랑구 맛집인 조경문 닭강정에서 배송이 된 치킨이었어요.
중랑구에 산다면 배달의민족으로 배달해서 먹으면 되고,
그 외의 지역은 택배로 받아 볼 수 있는데요. 서울 전지역과 경기 일부에서는
당일 택배로도 받아 볼 수 있습니다.
서울특별시 중랑구 중랑역로 173 1층
주소 : 서울 중랑구 중랑역로 173 1층
영업시간 : 평일 16:00 – 24:00 / 토, 일14:00 – 24:00
전화 : 0507-1460-8298
저는 조경문닭강정에서 당일 택배로 만든 날 바로 받아 볼 수 있었어요.
깔끔한 박스에 포장이 되어 와서 안심이 되었고요.
안전하게 잘 배송이 되는데 지방이라고 해도 만들고 다음날 받아 볼 수 있으니 문제 없어요.
닭강정은 원래 식어서 먹어야 식감이 더 좋거든요.
멘토스 작은 것도 서비스로 함께 보내주셨네요.
포장 박스에 적힌 since2003을 보니 20년의
역사를 가진 닭강정 집이라 믿음이 갔습니다.
저는 순한맛으로 주문을 하였는데요.
아이들도 먹을 수 있을 정도로 자극적이지 않으면서
달콤하고 고소한 맛이고요.
보통맛은 감칠맛이 넘치는 매콤한 맛이며,
매운맛은 청양고추가 첨가되어서 자꾸만 손이 가는 중독적인 매콤한 맛을 보여줍니다.
그래서 취향에 따라 맛을 선택하면 되는데요.
이곳만의 특제 양념을 사용하기 때문에 양념이 물리지 않고
계속 손이 가는 맛을 보여줘요.
박스를 열면 소스 가득 버무려진 닭강정과 아몬드 슬라이스가 눈에 띕니다.
참고로 매운 맛에는 청양고추가 함께 버무려져 있고요.
닭강정 택배로 받아 보았지만 어질러지지 않고 깔끔하게 정돈된 모습이라
만족스러웠네요.
이곳에서는 100% 국내산 냉장 닭다리살만을 이용해서 치킨을 튀기기 때문에
퍽퍽하지 않고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
그리고 순살이라서 뼈를 발라낼 필요 없이 한조각씩 가볍게 젓가락으로 들고 먹을 수 있고요.
윤기가 흐르는 치킨을 보니 절로 맥주 한잔 생각이 났습니다.
하지만 오늘은 피곤해서 탄산수 한잔을 곁들여서 먹었는데
식사로 먹기에도 좋고, 간식으로 먹기에도 좋더라고요.
또한 인삼튀김이 포함되어 있었는데요.
시그니처 인삼 튀김은 당연히 국내산이며
금산에 가서 먹는 것처럼 신선한 맛을 느낄 수 있었어요.
인삼 뿌리의 모양을 그대로 살려서 튀겨내서 건강한 느낌이 들었고요.
고소하면서 쓴맛은 거의 없었기 때문에 아이들도 맛있게
잘 먹을 수 있겠더라고요.
닭강정과 번갈아가면서 먹을 수 있는 인삼튀김은
1개가 시그니처 튀김으로 들어 있었습니다.
그리고 매일 기름을 교체해서 깨끗한 기름만 사용하기 때문에
닭강정을 먹고 나서 속이 느글거리거나 불편한 느낌도 전혀 없었어요.
사실 개인적으로 닭강정 택배를 다른 곳에서 몇 번 이용해서 먹어 보았는데
조경문닭강정은 좀 더 닭이 부드러우면서 딱딱하지 않은 식감을 보여주어서
놀라웠습니다.
속살이 야들야들하였거든요.
그리고 강정 특유의 꾸덕함은 적당히 있어서
가볍게 먹기 좋았고요.
아몬드가 뿌려진 부분을 먹으면 아몬드의 바삭한 식감과 함께
고소함이 더해져서 좀 더 포인트가 되는 맛을 보여주었습니다.
또한 인삼 튀김의 쌉싸름함 역시
닭강정을 좀 더 맛있게 만들어 주어서 계속 먹게 되었고요.
1개만 들어 있는게 아쉬울 정도로 맛있었네요.
저는 중랑구 맛집의 닭강정을 바로 먹기도 하였지만
샐러드로 만들어 먹었는데요.
인삼 닭강정 샐러드로 더 건강하게 만들어 보았습니다.
우선 양상추를 손질해서 접시에 깔고 토마토도 1개 썰어서 듬성 듬성 놓아주어습니다.
그런 후에 드레싱으로는 간단하게 올리브유 약간 뿌리고, 발사믹식초로도 살짝 뿌려주었고요.
소금은 생략하고 후추만 솔솔 뿌렸어요. 믹스 허브도 물론 더하였고요.
마지막으로 인삼 튀김을 옆에 올린 후 닭강정도 몇 개 빼서 샐러드 위를 장식해주니
훌륭한 샐러드가 완성되었습니다. 이대로 한접시 먹으면 든든한 브런치로도 손색이 없겠네요.
닭강정 자체의 맛이 좋아서 다음에도 또 먹고 싶은
맛이었는데요. 다음에는 매운맛을 주문해서 입 얼얼하게
매콤함을 즐겨 봐야겠습니다.
조경문닭강정이 궁금하신 분들은
아래의 홈페이지에서 만나볼 수 있으니 참고하세요.
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