주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

굴전 만드는법, 계란 굴전 만들기

미상유 조회수  

개인적으로 생굴을 별로 좋아하지 않아서

굴을 한봉 사면 굴국으로 끓여서 먹거나

굴전으로 만들어 먹고 있어요.

굴전은 하나씩 부쳐 먹어도 맛있고, 넓적하고 크게 부쳐도 맛이 좋거든요.

오늘은 계란과 부침가루 등을 넣어서

풍성한 굴전을 부쳐 보았습니다.

간단하게 반죽을 해서 만들 수 있고,

가벼운 술안주가 필요하거나 밥반찬이 필요할 때

만들기 좋은 메뉴에요.

[ 굴전 레시피 ]

재료 : 굴 2컵, 부침가루 1/3컵, 계란 3개, 후추 약간, 맛술 1 큰 술, 대파 5cm, 맛타리 버섯 반 줌

1. 가볍게 씻은 굴을 물기 털어 내고 부침가루와 함께 버무려 주세요.

tip. 연한 소금물이나 무즙에 씻어도 되지만 그냥 흐르는 물에 빠르게 씻어주어도 됩니다.

2. 계란도 넣어서 가볍게 섞어 주세요.

tip. 계란을 1개만 넣고 물을 조금 넣어서 질기를 맞춰도 됩니다.

3. 계란에 폭 잠기는 느낌으로 반죽을 해주는데 맛타리 버섯과 대파도 송송 썰어 넣습니다.

tip. 당근이나 양파 다른 재료를 넣어도 좋고요.

4. 식용유 두른 팬에 반죽을 넓적하게 펼쳐 주세요.

tip. 너무 크지 않게 모양을 만들어야 예쁘게 부쳐 집니다.

5. 바삭바삭한 느낌이 들도록 중불에서 조리해 주세요.

tip. 너무 오래 부치지 않도록 주의 합니다.

tip. 고추를 하나 썰어 넣고 매콤하게 부쳐 내도 좋습니다.

tip. 한덩이로 부치지 말고 굴 2 ~ 3개만 모아 부쳐 내도 좋습니다.

그리고 양파, 고추, 간장 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 설탕 1/2 작은 술 섞어서

찍어 먹는 장을 만들어서 찍어 먹으면 상당히 맛이 좋아요.

매콤함과 새콤함이 굴전의 느끼함을 잡아주거든요.

한 줄 레시피

– 재료를 반죽 후에 식용유 두른 팬에 부쳐 주세요.

미상유
content@www.newsbell.co.kr

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • 일본 나가사키 여행 하우스텐보스 가는법 입장권 할인, 볼거리까지
  • 국내 겨울 축제 추천 BEST 3(간절곶 해맞이, 태백산 눈축제, 화천산천어축제)
  • [캐나다 / 미국 / 중남미 여행 특가] 에어캐나다 연말 특별 할인 프로모션 :: 벤쿠버 / 로스앤젤레스 / 산티아고 / 멕시코 시티 등 주요 도시
  • '미국 최고 의사' 김의신 교수가 전하는 항암 비법: 내가 알고 있던 상식이 와르르 무너졌다
  • NCCK 조성암 신임 회장 "사회 많은 문제 사랑 결핍 때문"
  • 이스타항공...인천-도쿠시마 노선 신규 취항···일본 여행의 새로운 발판 마련

[여행맛집] 공감 뉴스

  • [스페인 여행] 가우디의 도시 바르셀로나 여행 코스 추천 BEST 4곳! :: 사그라다 파밀리아 / 까사밀라/ 까사바트요 / 구엘공원
  • ‘동대문구 맛집 추천’ 맛으로 승부하는 동대문 맛집 리스트 BEST 3
  • 을지로 데이트 롯데갤러리 본점 에비뉴엘 서울 전시회 김펄 만욱 Warm White Winter
  • 박용철 군수, AI 방역현장 찾아 방역 및 예방 철저 당부
  • 강화군, ‘대한민국 최고의 해양 웰니스 산업 거점 지역 조성’ 박차
  • ‘강릉 당일치기’ 숲과 바다를 함께 즐기는 강릉 여행 코스 추천

당신을 위한 인기글

  • ‘감칠맛 최고봉’ 보글보글 끓이는 소리마저 맛있는 꽃게탕 맛집 BEST5
  • 고소한 맛을 입안 가득 느낄 수 있는 파전 맛집 5곳
  • 입소문으로 유명하던 맛집을 한 곳에서! 인천 맛집 BEST5
  • 눈으로 한 번 먹고, 입으로 두 번 먹는 브런치 맛집 BEST5
  • [맥스무비레터 #78번째 편지] 극장 온도 급상승 ‘히든페이스’ 문제작의 탄생💔
  • [인터뷰] 봄의 햇살 닮은 채서은, 영화 ‘문을 여는 법’으로 증명한 가능성
  • “야한데 야하지 않은 영화”…’히든페이스’ 관객 후기 살펴보니
  • [위클리 이슈 모음zip] 민희진 아일릿 대표 고소·개그맨 성용 사망·’정년이’ 끝나도 화제 계속 외

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    '충격' 첼시 '역대급 유리몸' 등장...'또' 햄스트링 부상→레스터전 결장 예정, "포기하지 않겠다" 다짐

    스포츠 

  • 2
    딩하오, 삼성화재배 2연패…신진서 꺾고 우승 목표 세워

    스포츠 

  • 3
    심사위원 만장일치 MVP에 "무례하다다" 1위표 없이 '2번째 남자'가 된 24세 유격수

    스포츠 

  • 4
    1달도 채 안 됐는데 “차주들 어떡해요”…포르쉐 넘본다는 세계 2위 기업 근황

    차·테크 

  • 5
    35세 모델 문가비가 전한 어안이 벙벙한 소식: 홀연히 연예계 자취 감춘 이유는 확실했다

    연예 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • 일본 나가사키 여행 하우스텐보스 가는법 입장권 할인, 볼거리까지
  • 국내 겨울 축제 추천 BEST 3(간절곶 해맞이, 태백산 눈축제, 화천산천어축제)
  • [캐나다 / 미국 / 중남미 여행 특가] 에어캐나다 연말 특별 할인 프로모션 :: 벤쿠버 / 로스앤젤레스 / 산티아고 / 멕시코 시티 등 주요 도시
  • '미국 최고 의사' 김의신 교수가 전하는 항암 비법: 내가 알고 있던 상식이 와르르 무너졌다
  • NCCK 조성암 신임 회장 "사회 많은 문제 사랑 결핍 때문"
  • 이스타항공...인천-도쿠시마 노선 신규 취항···일본 여행의 새로운 발판 마련

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    “여기가 중국이냐” “검열 시도 받아들여” 나무위키에 이용자들 ‘대혼란’

    차·테크 

  • 2
    킨텍스 폭탄 테러 예고로 인해 ‘2024 던파 페스티벌’ 행사 일시 중단

    차·테크 

  • 3
    '굴친자' 설레게 하는 서울 굴 맛집 4

    연예 

  • 4
    똑같은 사안인데 뒤바뀐 결론…법원 “방통위 2인 체제 하에서 KBS 이사 7인 임명 합법"

    뉴스 

  • 5
    '오전 9시부터 오후 9시까지' LG 지옥훈련 성과 있었다→염갈량 만족 "백업 주전 성장, 기대만큼 잘 됐다" [MD이천]

    스포츠 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • [스페인 여행] 가우디의 도시 바르셀로나 여행 코스 추천 BEST 4곳! :: 사그라다 파밀리아 / 까사밀라/ 까사바트요 / 구엘공원
  • ‘동대문구 맛집 추천’ 맛으로 승부하는 동대문 맛집 리스트 BEST 3
  • 을지로 데이트 롯데갤러리 본점 에비뉴엘 서울 전시회 김펄 만욱 Warm White Winter
  • 박용철 군수, AI 방역현장 찾아 방역 및 예방 철저 당부
  • 강화군, ‘대한민국 최고의 해양 웰니스 산업 거점 지역 조성’ 박차
  • ‘강릉 당일치기’ 숲과 바다를 함께 즐기는 강릉 여행 코스 추천

당신을 위한 인기글

  • ‘감칠맛 최고봉’ 보글보글 끓이는 소리마저 맛있는 꽃게탕 맛집 BEST5
  • 고소한 맛을 입안 가득 느낄 수 있는 파전 맛집 5곳
  • 입소문으로 유명하던 맛집을 한 곳에서! 인천 맛집 BEST5
  • 눈으로 한 번 먹고, 입으로 두 번 먹는 브런치 맛집 BEST5
  • [맥스무비레터 #78번째 편지] 극장 온도 급상승 ‘히든페이스’ 문제작의 탄생💔
  • [인터뷰] 봄의 햇살 닮은 채서은, 영화 ‘문을 여는 법’으로 증명한 가능성
  • “야한데 야하지 않은 영화”…’히든페이스’ 관객 후기 살펴보니
  • [위클리 이슈 모음zip] 민희진 아일릿 대표 고소·개그맨 성용 사망·’정년이’ 끝나도 화제 계속 외

추천 뉴스

  • 1
    '충격' 첼시 '역대급 유리몸' 등장...'또' 햄스트링 부상→레스터전 결장 예정, "포기하지 않겠다" 다짐

    스포츠 

  • 2
    딩하오, 삼성화재배 2연패…신진서 꺾고 우승 목표 세워

    스포츠 

  • 3
    심사위원 만장일치 MVP에 "무례하다다" 1위표 없이 '2번째 남자'가 된 24세 유격수

    스포츠 

  • 4
    1달도 채 안 됐는데 “차주들 어떡해요”…포르쉐 넘본다는 세계 2위 기업 근황

    차·테크 

  • 5
    35세 모델 문가비가 전한 어안이 벙벙한 소식: 홀연히 연예계 자취 감춘 이유는 확실했다

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    “여기가 중국이냐” “검열 시도 받아들여” 나무위키에 이용자들 ‘대혼란’

    차·테크 

  • 2
    킨텍스 폭탄 테러 예고로 인해 ‘2024 던파 페스티벌’ 행사 일시 중단

    차·테크 

  • 3
    '굴친자' 설레게 하는 서울 굴 맛집 4

    연예 

  • 4
    똑같은 사안인데 뒤바뀐 결론…법원 “방통위 2인 체제 하에서 KBS 이사 7인 임명 합법"

    뉴스 

  • 5
    '오전 9시부터 오후 9시까지' LG 지옥훈련 성과 있었다→염갈량 만족 "백업 주전 성장, 기대만큼 잘 됐다" [MD이천]

    스포츠 

공유하기