코울슬로드레싱 간단한 양배추 코울슬로 만드는법

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고기 요리에 곁들여서 먹거나 빵 속에 넣어서

샌드위치로 먹기 좋은 코울슬로를 소개합니다.

코울슬로드레싱은 마요네즈를 베이스로 해서

간단하게 만들기 좋은데요. 처리곤란으로 많이 남은

양배추를 금방 처리할 수 있는 요리이기도 합니다.

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크리미하면서도 달착지근하고 상큼한 맛 덕분에

느끼함 없이 계속 손이 가거든요. 저는 바베큐 폭립을 만들 때

함께 만들어서 버무려 보았는데 한번에 많이 만들어 두고

며칠 동안 넉넉하게 먹을 수 있었어요.

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[ 코울슬로 레시피 ]

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재료 : 양배추 1/4통, 당근 5cm, 양파 1/2개

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코울슬로 드레싱 : 마요네즈 6 큰 술, 식초 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 소금 약간

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1. 양배추는 채 썰거나 깍뚝 썰어 주세요.

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tip. 채칼을 이용해서 채 썰면 더 부드러운 식감이 됩니다.

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2. 양파와 당근도 다져서 넣어 주세요. 그리고 소금 뿌려서 버무려 잠시 둡니다.

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tip. 설탕을 함께 뿌려도 됩니다.

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3. 코울슬로 드레싱을 모두 넣어 주세요.

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tip. 재료의 양은 취향에 따라서 가감합니다.

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4. 고루 버무려 주세요.

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tip. 바로 먹기 보다는 하루 냉장고 넣어두었다가 물이 나올 때 먹으면 더 맛있습니다.

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tip. 마요네즈와 함께 플레인 요거트를 넣으면 맛있어요.

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tip. 파마산 치즈 가루를 넣어서 담백함을 더해도 맛있습니다.

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고기 먹을 때 곁들이기 아주 좋은 샐러드입니다.

양배추 코울슬로는 그냥 먹어도 맛있고,

모닝빵에 채워 넣고 샐러드 샌드위치처럼 먹어도 맛있거든요.

치즈만 더하거나 햄 등을 더해도 괜찮고요.

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아삭아삭한 맛이 매력적인 코울슬로입니다.

계란을 다져서 넣거나, 햄을 데친 후 다져 넣어도 좋고,

사과 등의 과일을 다져 넣어도 잘 어우려요.

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한 줄 레시피

– 재료를 다진 후 코울슬로 드레싱과 함께 버무려 먹습니다.

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